(4 голосов, в среднем: 4,50 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Грузинский суп-харчо с говядиной, кинзой и чесноком»

Перец красный жгучий
Перец черный (горошком)
Петрушка
Кинза
Лавровый лист
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие (очищенные) — 0,5 стак.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соус (Тклапи-пастила из алычи или соус Ткемали) — 0,5 стак.
Рис — 0,5 стак.
Говядина — 1 кг
Хмели-сунели
Томатная паста — 1 ст. л.

Рецепт «Грузинский суп-харчо»:

1. Говядину вымыть, залить холодной водой и варить, снимая пену, 1,5 часа.
2. После чего мясо переложить в отдельную посуду
3. Рис промыть, всыпать в кипящий бульон и посолить по вкусу

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Суп харчо с курицей»

Грудка куриная — 1 шт
Рис — 1/2 стак.
Чеснок — 2-3 зуб.
Соус ткемали (у меня зеленый) — 3-5 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Кетчуп (можно помидоры) — 3 ст. л.
Хмели-сунели
Петрушка

Рецепт «Суп харчо с курицей»:

1. Продукты указаны на 3 литра воды.
2. Поставить варить куриную грудку, посолить. Через 15 минут (за 30 минут до окончания) положить промытый рис, мелко нарезанный лук.

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Солянка по-грузински с ребрами говяжьими и кинзой»

Ребра говяжьи (Можно телятину и даже мякоть) — 500 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус (Винный 9%) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец душистый (Горошин) — 10 шт
Перец зеленый (Острый ) — 1 шт
Мука — 4 ст. л.
Кинза — 2 пуч.
Огурец соленый — 3 шт
Соль (По вкусу)
Масло растительное — 50 мл
Масло сливочное — 100 г

Рецепт «Солянка по-грузински»:

1. Промыть ребра положить в кастрюлю и налить холодной воды. У меня метка на кастрюле, наливаем до отметки 2,5 литра. Ставим варить, переодически снимая пенку. Варим 1,5-2 часа пока бульон не укепит до 2 литров.
   В скорому выкладываем сливочное и растительное масло. Обжариваем мелко порезанный лук.

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Салат «Грузия» с фасолью, говядиной и болгарским перцем»

Фасоль консервированная — 1 бан.
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Говядина (мякоть) — 300 г
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло растительное (2л-на обжарку перца,2л-обжарку говядины) — 4 ст. л.
Соль (сахар,перец,специи по вкусу)
Уксус (по вкусу)
Зелень (укроп,кинза,петрушка по вкусу.)

Рецепт «Салат «Грузия»»:

1. Мясо режем полосками, солим, перчим, обжариваем на растительном масле.
2. Лук нарезаем полукольцами, маринуем в смеси соль+сахар+уксус оставляем минут на 20-30. Болгарский перец режем полукольцами.

Подробнее

(4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Салат «Лобио» с фасолью и зеленью»

Фасоль — 1 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Зелень (Большой, кинза или петрушка) — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Уксус (6% белый винный) — 2 ст. л.
Соль
Специи (По щепотке молотые: кориандр, анис, тмин, хмели-сунели)
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Орехи грецкие (Очищенный ) — 2 ст. л.

Рецепт «Салат «Лобио»»:

1. Фасоль отварить и остудить.
   Лук нарезать полу кольцами и поставить обжаривать в небольшом количестве растительного масла. Как только лук станет мягким добавить к нему мелко нарезанную зелень и все специи. Продолжать тушить на небольшом огне пару минут

Подробнее