1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Рассольник с фасолью, картофелем и сметаной»
Фасоль (я обязательно замачиваю на ночь в воде ) — 1 стак.
Картофель (средних ) — 5 шт
Лук репчатый (одна головка,если маленькие, то две) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Огурец (больше среднего (те, что на стол так не поставишь )) — 4 шт
Масло подсолнечное (для пассерования лука и морковки) — 5 ст. л.
Сметана (в пост я не добавляю) — 1 ст. л.
Зелень (разная какая есть, у меня уже закончилась в морозильнике...)
Лавровый лист — 1 шт
Соль (по вкусу, но можно без нее, если огурцы соленые)

Рецепт «Рассольник с фасолью»:

  1. Намоченную с вечера фасоль ставим варить в той кастрюле, в которой и планируем готовить весь рассольник, как закипит добавляем нарезанный кубиками лук.
  2. Отдельно огурцы режу кубиками заливаю водой и тоже ставлю варить (от закипания минут 40 ), когда фасоль начинает развариваться ( я именно так люблю, хотя можно и до такой степени и не доводить), забрасываю порезанный картофель, как закипит уже с картошкой, жду минут 5, а потом добавляю проваренные огурцы, но водичку от огурцов не выливаю, ней можно потом развести до желаемой густоты рассольник.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Оладьи-кольца «Яблочный сюрприз»»
Яблоко (средние) — 3 шт
Мука (без горки) — 4 ст. л.
Хлопья овсяные (с горкой) — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Яйцо — 1 шт
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Мед (для украшения)
Кунжут (для украшения)
Корица — 0,5 ч. л.
Масло растительное

Рецепт «Оладьи-кольца «Яблочный сюрприз»»:

  1. Смешиваем сметану и яйцо, взбиваем.
  2. Добавляем муку, соль, разрыхлитель и корицу, перемешиваем.
  3. Добавляем хлопья в тесто, перемешиваем, тесто должно получится достаточно густым по консистенции, отставляем миску в сторонку.
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Тайский салат с говядиной и зеленью с ароматной заправкой»
Для салата:
Говядина (антрекот) — 600 г
Салат (листья ассорти) — 200 г
Лук красный — 1 шт
Перец чили (не очень острый) — 3 шт
Кинза — 1 пуч.
Мята — 1 пуч.
Базилик — 1 пуч.
Масло подсолнечное (для обжарки мяса, Олейна)
Для маринада:
Соевый соус — 3 ст. л.
Лайм (сок) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Кинза (черенки) — 5 г
Имбирь (свежий) — 5 г
Для заправки:
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус (рабный Нам Пла) — 2 ст. л.
Лайм — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (Олейна) — 4 ст. л.

Рецепт «Тайский салат с говядиной»:

  1. Очищенный имбирь, чеснок и черенки кинзы мелко порубить, выложить в миску и добавить соевый соус и сок лайма.
  2. Залить мясо маринадом и убрать в холодильник на 5-6 часов. Перевернуть мясо после 3 часов маринования.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Нет Оценки)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат «Санта» с говядиной, грибами и майонезом»
Говядина (отварная) — 300 г
Огурец (маринованный) — 1 шт
Яйцо (вареное) — 2 шт
Грибы (шампиньоны маринованные) — 100 г
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Майонез
Уксус (яблочный)
Перец сладкий (для украшения)
Зелень (для украшения)

Рецепт «Салат «Санта»»:

  1. Лук нарезать полукольцами, замариновать.
  2. Мясо нарезать небольшими кусочками, перемешать с майонезом.
    Белки, желтки, сыр натереть по отдельности.
    Грибы и огурцы мелко нарезать.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат «Цезарь» с индейкой и оригинальной заправкой»
Индейка (приготовленное филе) — 300 г
Салат (романо) — 500 г
Помидоры черри — 300 г
Пармезан (тертый) — 70 г
Масло оливковое — 100 мл
Хлеб (для тостов) — 300 г
Чеснок — 4 шт
Каперсы — 10 г
Анчоусы (или соленая килька) — 15 г
Майонез — 100 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Соль
Перец черный

Рецепт «Салат «Цезарь» с индейкой и оригинальной заправкой»:

  1. Вместо индейки можно взять курицу или делать салат вообще без мяса, как в изначальном рецепте Цезаря Кардини. У меня была ножка индейки, и я пустила её в дело. Запекла в фольге,
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Острые имбирные крылышки-гриль»
Крылья куриные — 800 г
Имбирь (корень свежий) — 80 г
Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соль

Рецепт «Острые имбирные крылышки-гриль»:

  1. Корень имбиря чистим от кожуры и натираем на мелкой терке.
  2. В глубокую посудину кладем крылья (предварительно промытые и обсушенные), добавляем к ним имбирь, примерно чайную ложку сухого чеснока, черный перец, солим.
    Накрываем крышкой и даем помариноваться часа 2.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Чолнт/Cholent с говядиной, фасолью и перловой крупой»
Говядина — 1 кг
Фасоль (белая и красная - по 1 стак.) — 2 стак.
Крупа перловая — 0,5 стак.
Лук репчатый — 3 шт
Картофель (средний) — 3-4 шт
Мука (пару ложек)
Масло топленое
Соль
Перец черный

Рецепт «Чолнт/Cholent»:

  1. Фасоль нужно промыть и залить холодной водой.
    То же самое проделать с перловкой. Оставить на 6-12 часов. Думаю, что удобнее замочить на ночь, что, собственно, я и сделала.
    Далее перловку отварить в течение 10-15 мин. в той же воде, в которой она замачивалась.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 4,50 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Печенье «Лотос»»
Мука пшеничная (250г в розовое тесто, 200г в белое тесто) — 450 г
Сахар коричневый (коричневый сахар Демерара, - 1ст.л. в розовое тесто, 3ст.л. в начинку) — 4 ст. л.
Сок ( Вишневый - в розовое тесто) — 130 мл
Масло сливочное (лучше использовать кулинарный жир; 40г -в розовое тесто, 100г - в белое тесто) — 140 г
Орехи грецкие (в начинку) — 150 г
Белок яичный (в начинку) — 1 шт
Ванилин (при желании добавить в розовое тесто) — 5 г

Рецепт «Печенье «Лотос»»:

  1. Для приготовления белого теста смешаем 200г муки и 100г сливочного масла. По китайскому рецепту используется кулинарный жир, но у нас, к сожалению, в ближайших магазинах не оказалось, и я использовала сливочное масло.
    Ингредиенты перемешать и замесить тесто, оно будет жирное и липкое.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цукини»
Цукини (примерно 250-300 г) — 1 шт
Грудка куриная (2 филе) — 1 шт
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Базилик (щепотка сушеного) — 1 шт
Орегано (щепотка сушеного) — 1 шт
Чабер (щепотка сушеного) — 1 шт
Смесь перцев (по вкусу) — 1 шт
Соль (по вкусу) — 1 шт
Хлеб (багет или чиабатта для гренок) — 1/3 шт

Рецепт «Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цукини»:

  1. Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
  2. Для маринада смешать в миске оливковое масло, лимонный сок и цедру, горчицу, травы, чеснок выдавить через пресс. Травы можно использовать любые, какие вам больше нравятся. Для меня это орегано, базилик и чабер. Также подойдут тимьян, розмарин, петрушка.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Воздушные сырники»
Масло растительное (для смазывания)
Соль (щепотка)
Сода — 1/2 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 5 ст. л.
Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт

Рецепт «Воздушные сырники»:

  1. Протереть творог через сито. Процедура не всегда обязательна, но желательна.Быстро смешать все ингредиенты, соду не гасить.
  2. Подробнее