Национальные кухни
- Русская
- Французская
- Итальянская
- Американская
- Китайская
- Грузинская
- Украинская
- Немецкая
- Английская
- Кавказская
- Испанская
- Корейская
- Белорусская
- Узбекская
- Азербайджанская
- Греческая
- Турецкая
- Индийская
- Японская
- Арабская
- Тайская
- Венгерская
- Мексиканская
- Казахская
- Татарская
- Польская
- Швейцарская
- Голландская
- Израильская
- Шотландская
- Марокканская
- Бельгийская
- Финская
- Румынская
- Португальская
- Молдавская
- Афганская
- Канадская
- Таджикская
- Венесуэльская
- Сербская
- Австрийская
- Австралийская
- Ливанская
- Ирландская
- Кипрская
- Литовская
- Норвежская
- Чешская
- Туркменская
- Латышская
- Колумбийская
- Хорватская
- Кубинская
- Черногорская
- Иранская
Развернуть весь список
(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Рагу по-деревенски со свининой, грибами, картофелем и сыром»
Свинина (мякоть) — 400 гГрибы (сушёные) — 50 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель — 3 шт
Сыр твердый (любой) — 60 г
Сметана — 3 ч. л.
Бульон (грибной) — 300 г
Соль — 2 г
Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1 пуч.
Специи (чёрный перец - для мяса, хмели-сунели - для картошки)
Рецепт «Рагу по-деревенски»:
- 50 гр грибов замочите в холодной воде (1,5 л) на час.
Полученный настой профильтруйте через 3 слоя марли.
Набухшие грибы промойте повторно свежей водой и отварите 20-25 минут в профильтрованном настое.
Грибы отделяем от бульона. Режем ломтиками, попутно проверяйте грибы, могут попадаться склизкие — такие нам не нужны. - Мясо режем кубиками, картошку — ломтиками, лук — полукольцами.
Трём сыр на тёрке.
(5 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Гуакамоле с йогуртом»
Авокадо (небольших) — 5 штСок лимонный — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Йогурт (Турецкий йогурт) — 200 г
Приправа (Черный перец, молотый)
Рецепт «Гуакамоле с йогуртом»:
- Разрежьте авокадо, удалите косточки и достаньте мякоть ложкой. Раздавите вилкой до однородной массы и добавьте лимонный сок.
- Удалите кожуру с помидоров и порежьте на очень маленькие кусочки.
(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Вареники с мясом «Полтавские»»
Говядина (отварная, начинка)Свинина (отварная, начинка)
Лук репчатый (начинка)
Яйцо (тесто) — 1 шт
Кефир (или простокваша, тесто) — 0,5 стак.
Уксус (тесто) — 1 ст. л.
Масло кукурузное (тесто) — 1 ст. л.
Мука (тесто) — 3-5 ст. л.
Сода (тесто) — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (по вкусу)
Рецепт «Вареники с мясом «Полтавские»»:
- Для начала займемся начинкой.
Отварную говядину пополам со свининой — 50:50 (это самый вкусный мясной состав!) пропускаем через мясорубку.
Лук мелко режем, припускаем на растительном масле с нейтральным вкусом до золотистого цвета. - Добавляем измельченное мясо и жарим, помешивая, до образования приятной корочки. Солим. Отставляем, остужаем.
(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Щи с колбасками, баклажанами и зеленым горошком»
ЩиБульон (куриный или говяжий) — 1,5 л
Баклажан (3 шт. средн.) — 400 г
Кабачок (1 шт. средн.) — 200 г
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Капуста белокочанная (четверть небольшого кочана) — 250 г
Лук репчатый (средн.) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Сосиска (охотничья,6 шт.) — 400 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Горошек зеленый (консервированый,пол-банки) — 150 г
Чеснок — 4 зуб.
Соль
Перец белый
Для подачи
Сметана
Зелень
Рецепт «Щи с колбасками, баклажанами и зеленым горошком»:
- Нарезать баклажаны кружками, толщиной 0,5 см. Всыпать щепотку соли, перемешать, оставить на пол-часа
- Тем временем нарезать соломкой (не мелкой) картофель
- Натереть на терке кабачки
(5 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Тальятелле с грибами и ветчиной»
Макаронные изделия (тальятелле) — 500 гМасло сливочное — 1/5 пач.
Чеснок (мелко порезанный) — 2-3 зуб.
Шампиньоны (предварительно отваренные в подкисленной воде 5 минут и порезанные) — 700 г
Ветчина (подкопченная, порезанная кубиками) — 300 г
Сыр твердый (регато, натертый) — 300 г
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Рецепт «Тальятелле с грибами и ветчиной»:
- Отвариваем макароны в большом количестве воды до полуготовности. Воду не солим.
- Затем откидываем тальятелле на дуршлаг и промываем холодной водой.
(2 голосов, в среднем: 4,50 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Рассольник с фасолью и беконом»
Фасоль (красная сухая) — 300 гБекон — 150 г
Огурец (соленый) — 2-3 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой (не обязательно) — 80 г
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 3-4 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Лавровый лист — 1-2 шт
Кориандр (молотый; по вкусу)
Специи (соль, перец - по вкусу)
Вода — 2,5 л
Масло растительное — 2 ст. л.
Кинза — 1 пуч.
Рецепт «Рассольник с фасолью и беконом»:
- Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на 4-6 часов.
- Затем воду слить, снова промыть фасоль, положить ее в кастрюлю с холодной водой, добавить 1 ст. л. растительного масла и поставить варится до готовности, 1,5-2 часа.
(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Салат «Полесье» с ветчиной, свежими овощами и сыром»
Ветчина — 300 грЯйцо куриное (вареное) — 2-3 шт
Огурец (свежий, небольшой, 2 шт) — 300 г
Помидор (свежий, 2-4 шт) — 300 г
Перец болгарский (большой, красный, 1 шт) — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Майонез (для заправки) — 3-4 ст. л.
Зелень (укроп и петрушка, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Рецепт «Салат «Полесье»»:
- Мясо (или ветчину, как у меня сегодня) нарезать маленькими кубиками.
- Добавить нарезанные маленькими кубиками огурцы. Я сегодня нарезала их соломкой, но, оказалось, что кубиками все-таки лучше. Соломка дает слишком много сока.
(17 голосов, в среднем: 4,88 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Свекольно-яблочный суп-пюре»
Огурец (свежий, небольшой) — 1 штЛимон ( сок 1/2 лимона) — 1/2 шт
Сок яблочный — 600 мл
Йогурт — 200 г
Свекла (варёная) — 350 г
Соль (и перец)
Мята (свежая)
Рецепт «Свекольно-яблочный суп-пюре»:
- Соединим натертую свёклу с лимонным соком в комбайне или измельчим блендером. Добавим половину яблочного сока и йогурта.
- Взбить до однородной консистенции и развести оставшимся яблочным соком, приправить солью, перцем.
(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Печень по-королевски в лимонном соусе»
Печень говяжья (любая) — 500 гМолоко (не обязательно) — 1 стак.
Сало (если есть бекон - лучше взять его) — 100 г
Зелень (рубленая)
Мука — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1-2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
Специи (паприка, карри)
Лук репчатый — 1 шт
Ряженка (можно брать сметану) — 3-4 ст. л.
Рецепт «Печень по-королевски в лимонном соусе»:
- Печень очищаем от пленок, режем на небольшие куски. При желании можно на часик замочить в молоке. От этого вкус печени будет мягче, уйдет горечь. Но это не обязательно!
- Сало режем на тооооненькие кусочки. Лучше брать бекон, но его не всегда легко найти.
(3 голосов, в среднем: 4,33 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Грузинский салат с гранатом и свеклой с соусом тартар»
Говядина (отварная (лучше лопатка)) — 100 гОгурец (соленый (средний)) — 1 шт
Свекла (отварная (средняя)) — 1 шт
Гранат — 1 шт
Тартар — 4 ст. л.
Ингредиенты для «Грузинский салат с гранатом»:
- Говядину отварить с лавровым листом солью и душистым перцем.
Порезать на небольшие кусочки. Я разобрала на волокна, но мне было крупновато, в следующий раз мельче нарежу.
Смазать щедро соусом тартар. У меня на фото тонкая сеточка, но я потом добавила, так как не хватало сочности.
8receptov © 2023 | Все права защищены
Возникли вопросы? Нужна помощь - свяжитесь с нами Связаться с нами