Рецепт «Суп-пюре грибной»:

1. Грибы и картофель нашинковать кусочками одинакового размера, морковь потереть на крупной тeрке. Лук, чеснок и зелень порезать, как можно мельче. Сложить все ингредиенты в большую стеклянную кастрюлю, объeмом не менее 3 л, перемешать, залить водой. Количество воды выбирать в зависимости от желаемой густоты готового блюда и учитывая, что в готовый суп необходимо добавить 1 /2 стакана сливок. Суп в начале приготовления крышкой не накрывать.

Подробнее

Рецепт «Овощной салат в маринаде»:

1. Овощи самые распространенные. Можно использовать молодую капусту, а можно и старую, белую и плотную. На одну порцию у меня уходит четвертинка среднего кочана, ~ 500-600 г. Количество лука и моркови зависит от вашего вкуса, также, как и количество соли: от 1 до 2 чайных ложек. Количество сахара уменьшать не советую, прелесть салата именно в его сладости.

Подробнее

Рецепт «Тыквенно-апельсиновый кисель»:

1. Тыкву лучше брать бутылочную, она насыщенного оранжевого цвета и очень сладкая
2. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Запекать в духовке пока тыква не станет мягкой.

Подробнее

Рецепт «Безе «Мокко»»:

1. Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавить 3-4 ст. ложки сахара, смешанного с растворимым кофе. Должна получиться довольно густая и однородная смесь приятного кофейного цвета. Миндаль измельчить в блендере со столовой ложкой сахара, предварительно отложив немножко орехов для посыпки.
2. Аккуратно смешать белково-кофейную смесь с орехами.
   Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, вылить смесь. Осторожно распределить по всей поверхности лопаточкой. Шоколадку и оставшиеся орехи порубить ножом и выложить поверх смеси.

Подробнее

Рецепт «Салат «Подарок»»:

1. Картофель и морковь я заранее отварила. Яйца тоже.
2. Берем тарелку, я взяла небольшую, поэтому получился маленький салат, но этих продуктов хватит на «Подарок» гораздо большего размера. Картофель натрем на крупной терке. Выкладываем егo на блюдo в форме квадрата. Делаем сверху сеточку из майонезного соуса. Я размазала егo.

Подробнее

Рецепт «Охлажденный торт из раскрошенного безе с хрустящей начинкой из лесного ореха»:

1. Выстелите пекарской бумагой дно и боковые стенки разъемной формы 20 см. У меня разъёмное кольцо. Безе крупно раскрошите.
2. Слегка прижмите ко дну формы 1/4 часть крошек безе.
3. Фундук немного обжарьте на сухой сковороде. Остудите, нарежьте мелко.

Подробнее

Рецепт «Салат «Бисер»»:

1. Подготовить ингредиенты для салата: отварные яйца натереть на крупной терке, отдельно белки и желтки, сыр тоже натереть на терке, рыбу измельчить вилкой, лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе минут на 10.

Подробнее

Рецепт «Тыквенные оладьи с яблоком»:

1. Тыкву натереть на крупной терке.
2. Яблоко также натереть.
   И припустить тыкву и яблоко в воде или молоке до мягкости, на среднем огне.

Подробнее

Рецепт «Рис с фасолью по-каджунски»:

1. Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Сельдерей и перец нарезать кубиками.
3. Колбаски нарезать тонкими кружочками и обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут. Выложить из сковороды в тарелку. Кстати, сковороду берите достаточно глубокую.

Подробнее

Рецепт «Апельсиновый соус к креветкам»:

1. Для соуса возьмем один большой апельсин, 2 зубчика чеснока, майонез 2 ст.л, оливковое масло, креветки примерно 20 штук, 1 маринованный огурчик, укропчик.
2. Я мелко нарезала огурчики и выдавила 2 зубчика чеснока.

Подробнее