8 Рецептов - кулинарный портал. Коллекция простых и вкусных рецептов с фото и видео.

(4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Торт «Французский крепвиль» с творогом и ганашем

Ингридиенты для «Торт «Французский крепвиль» с творогом и ганашем»

Для блинов
Молоко — 600 мл
Вода — 200 мл
Соль (щепотки) — 2
Сахар — 50 г
Яйцо — 8 шт
Ванилин — 1 г
Мука — 600 г
Масло растительное — 50 мл
Кефир (или простокваша) — 200 мл
Карамельный крем
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Молоко — 300 мл
Сливки (35%) — 200 мл
Масло сливочное — 25 г
Сахар — 150 г
Творог (пастообразный) — 100 г
Ванильный крем
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Ванилин — 1 г
Сливки (35%) — 300 мл
Сахар — 50 г
Творог (пастообразный) — 200 г
Ганаш

Рецепт «Торт «Французский крепвиль»»:

Для начала испечем блины. Я все ингредиенты для блинов помещаю в блендер. Взбиваю в течение минуты. Тесто готово. Можно сделать тесто традиционным способом вручную
В тесто добавить растительное масло
Испечь блины. Я взяла три сковороды разного размера для того, чтобы торт получился конусообразный

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 4,50 из 5)

Загрузка...

Манный десерт «Шатенка»

Ингридиенты для «Манный десерт «Шатенка»»

Крупа манная — 150 г
Молоко (500мл - в десерт, 50мл - в глазурь) — 550 мл
Молоко сгущенное (вареное) — 300 г
Масло сливочное (можно маргарин) — 50 г
Орехи грецкие (очищенные) — 50 г
Печенье — 10 шт
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Шоколад темный — 50 г

Рецепт «Манный десерт «Шатенка»»:

Сгущенное вареное молоко положить в блендер, залить 250мл молока и смешать до однородной массы.
В небольшую кастрюлю вылить оставшееся молоко, в него добавить смесь молока и вареной сгущенки и поставить на огонь.

Подробнее

(14 голосов, в среднем: 4,79 из 5)

Загрузка...

Окрошка на кефире с колбасой и картофелем

Ингридиенты для «Окрошка на кефире с колбасой и картофелем»

Лук зеленый
Зелень
Огурец (свежий)
Картофель
Яйцо
Колбаса (вареная)
Лимон (уксус)
Кефир
Вода
Соль

Рецепт «Окрошка на кефире»:

Зеленый лук порезать колечками прямо в кастрюлю, посолить и потолочь толкушкой.
Огурцы и редиску нашинковать тонкой соломкой. Добавить в кастрюлю.

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Овощи-гриль с лимонно-соевым соусом

Ингридиенты для «Овощи-гриль с лимонно-соевым соусом»

Соевый соус — 6 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Яблоко — 2 шт
Кабачок (цукини) — 300 г
Лук-порей — 700 г
Перец черный
Тмин (веточки) — 2 шт
Кресс-салат — 1 пуч.

Рецепт «Овощи-гриль с лимонно-соевым соусом»:

Удалить корни и верхнюю часть лука-порея, разрезать вдоль на 2 части, затем нарезать кусочками.
Цукини порезать кольцами по 0, 5 см. Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину и каждую часть порезать еще на 3.

Подробнее

(7 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Азиатский салат из лапши с креветками

Ингридиенты для «Азиатский салат из лапши с креветками»

Фунчоза (рисовая лапша) — 100 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Креветки (очищенные, варёные) — 300 г
Кинза зелень (в салат - 10 г; в заправку - 20 г) — 30 г
Чеснок (в заправку) — 2 зуб.
Соевый соус (в заправку) — 1 ч. л.
Карри порошок (в заправку) — 2 ч. л.
Масло кунжутное (в заправку) — 2 ст. л.
Сок лимонный (в заправку) — 2 ст. л.

Рецепт «Азиатский салат из лапши с креветками»:

Фунчозу залить 750 мл кипящей воды, оставить на 10 мин, затем откинуть на сито. Воду собрать. Перец и лук нарезать тонкой соломкой (по рецепту лука добавляется в салат — 4 шт, но у меня был злющий, поэтому вполне хватило двух штук, да и главное, чтобы не было перебора

Подробнее

(5 голосов, в среднем: 4,80 из 5)

Загрузка...

Мандариновые тарталетки с шоколадом

Ингридиенты для «Мандариновые тарталетки с шоколадом»

Тесто на блины
Яйцо (на блины) — 1 шт
Кефир (на блины) — 100 мл
Вода (на блины) — 200 мл
Сахар (на блины) — 1,5 ст. л.
Сода гашеная уксусом (на блины) — 1/2 ч. л.
Мука (примерно 3/4 стакана на блины) — 125 г
Соль (на блины) — 1/4 ч. л.
Масло растительное (на блины плюс по необходимости на сковородку для выпечки блинов) — 50 г
Мандариновая начинка
Мандарин (крупный и сладкий +от него сок примерно 1/2 ст.л.) — 1 шт
Мед — 1/3 ст. л.
Вода — 15 г
Кокосовая начинка
Стружка кокосовая — 20 г
Масло сливочное — 10 г
Молоко кокосовое — 15 г
Мед — 1/3 ст. л.
Шоколадный ганаш
Молоко кокосовое — 85 г
Шоколад горький — 65 г
Корица (щепотка)

Рецепт «Мандариновые тарталетки с шоколадом»:

Я завожу тесто так: яйца перемешиваю с кефиром (простоквашей), добавляю соль, сахар. Соду гашу уксусом и выливаю туда же. Добавляю воды (знаю, что сейчас полетят копья — надо добавлять сначала муку, а потом воду, но вот уж так я привыкла, пеку уже много лет и никак не могу переучиться). И высыпаю муку. Так как разная мука впитывает влагу по-разному, то затем водой довожу тесто до нужной мне консистенции. Когда тесто стало хорошим жидким (но чтобы не брызгалось), наливаю растительного масла — до «бульков», чтобы масло вышло на поверхность лужей.

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салат «Малиновый теленок» с телятиной и капустой

Ингридиенты для «Салат «Малиновый теленок» с телятиной и капустой»

Телятина (у меня - запеченая в рукаве, можно вареную) — 150 г
Капуста белокочанная (молодая) — 100 г
Перец болгарский — 0,5 шт
Помидор (у меня - черри) — 7 шт
Соус (малиновый)

Рецепт «Салат «Малиновый теленок»»:

Нарезаем мелко мясо, капусту и перец.

Подробнее

(3 голосов, в среднем: 4,67 из 5)

Загрузка...

Творожные блинчики с зеленью

Ингридиенты для «Творожные блинчики с зеленью»

Творог (низкокалорийный, мягкий) — 200 г
Молоко (у меня было 1,5% жирности) — 150 г
Мука (с небольшой горочкой) — 6 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Масло сливочное (по рецепту было, я не добавляла) — 30 г
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, нарубить, 2-3 столовые ложки)
Соль (по вкусу, так же по вкусу можно добавить немного сахара)

Рецепт «Творожные блинчики с зеленью»:

Смешаем в блендере:
Творог + молоко + мука.
Добавим яйца, масло (по желанию), соль, хорошо взобьем в блендере до образования однородной массы.

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Кукуруза в ароматическом масле

Ингридиенты для «Кукуруза в ароматическом масле»

Кукуруза — 2-3 шт
Масло сливочное (соленое) — 50 г
Перец розовый (у меня не было) — 1/2 ч. л.
Чеснок (измельченный) — 1 зуб.
Зелень (разная, у меня укроп и розмарин) — 1 ч. л.

Рецепт «Кукуруза в ароматическом масле»:

Смешать масло с зеленью, перцем и чесноком.
Выложить масло на пленку или фольгу и скатать в цилиндр.
Положить в морозильник на 30 минут.

Подробнее

(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Торт «Сливочно-шоколадный»

Ингридиенты для «Торт «Сливочно-шоколадный»»

Яйцо (тесто) — 6 шт
Сахар (тесто) — 250 г
Мука (тесто) — 150 г
Крахмал (тесто) — 50 г
Масло сливочное (тесто - 60гр, для заливки - 80 гр) — 140 г
Какао-порошок (тесто) — 40 г
Сливки (15-20% 400 мл - для заливки, 350 мл - (30%)для украшения ) — 750 мл
Шоколад (десертный, для заливки) — 400 г

Рецепт «Торт «Сливочно-шоколадный»»:

Делаем тесто.
Смешаем муку, крахмал и какао. Яйца разотрем с сахаром. Добавим муку. Хорошо размешаем и добавим размягченное масло.
Выливаем тесто в форму (у меня случилась катастрофа: печка отключилась, бисквит подсел (обычно бисквит получается замечательный по этому рецепту, ну ничего, все равно очень вкусно)
Ставим в духовку на 35-40 минут. Выпекаем при температуре 200*С. Готовность проверяем сухой палочкой

Подробнее