Национальные кухни

Развернуть весь список
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат с говяжим языком «Радость» с йогуртом
news-image
Ингридиенты для «Салат с говяжим языком «Радость» с йогуртом»
Язык говяжий (Естественно отваренный.) — 300 г
Помидор — 300 г
Перец болгарский — 300 г
Огурец — 300 г
Лук красный — 300 г
Салат (Листья салата.) — 100 г
Сыр голландский (Мы используем гауду, но можно поэкспериментировать.) — 300 г
Йогурт (Можно заменить майонезом, получается так же вкусно.) — 300 г
Соевый соус — 100 г

Ингредиенты для «Салат с говяжим языком «Радость»»:

  1. Нарезаем говяжий язык тонкой соломкой.
  2. Нарезаем дольками помидор.
  3. Нарезаем соломкой болгарский перец

    4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Борщ с килькой, фасоью и капустой белокачанной
news-image
Ингридиенты для «Борщ с килькой, фасоью и капустой белокачанной»
Свекла (средняя) — 1 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Капуста белокочанная (квашеная, примерно ) — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 3 ч. л.
Приправа (у меня "Для первых блюд", по вкусу)
Укроп (сушеный ) — 1 ст. л.
Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
Лук зеленый (сушеный) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Килька (в томатном соусе) — 370 г
Фасоль (примерно) — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Картофель (средний) — 7 шт
Вода — 3 л

Рецепт «Борщ с килькой»:

  1. Вскипятить воду и положить очищенный картофель (целый), свеклу (целую), фасоль. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.
  2. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.
  3. На сковороде раскалить масло. Добавить лук и жарить до золотистого цвета.
  4. Добавить морковь, соль, сахар, приправы. Огонь убавить и тушить, периодически помешивая, 10-15 мин.

    5. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат «Охотничий» с ветчиной, картофелем и шампиньонами
news-image
Ингридиенты для «Салат «Охотничий» с ветчиной, картофелем и шампиньонами»
Шампиньоны (замороженные) — 400 г
Масло сливочное (для обжарки грибов) — 15 г
Картофель (отварной) — 5 шт
Морковь (отварная) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Ветчина (или варено-копченое мясо) — 350 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Уксус (натуральный яблочный) — 1 ст. л.
Специи (соль, сахар, черный молотый перец)

Рецепт «Салат «Охотничий»»:

  1. Обжариваем грибы на сливочном масле, охлаждаем.
  2. Измельчаем морковь и картофель.
  3. Нарезаем зеленый лук.

    4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Запеканка кабачковая с сыром и укропом
news-image
Ингридиенты для «Запеканка кабачковая с сыром и укропом»
Кабачок (или цукини, средние) — 2 шт
Сыр твердый (российский) — 150 г
Лук репчатый (+небольшой кусочек сливочного масла для обжарки) — 2 шт
Укроп (3-4 веточки)
Специи (соль, перец)
Яйцо — 4 шт
Масло растительное — 0.5 стак.
Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Рецепт «Запеканка кабачковая»:

  1. Кабачки помыть, натереть на крупной терке.
    Сыр натереть на крупной терке.
    Укроп мелко порезать.
    Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на небольшом кусочке сливочного масла.
    Все перемешать, посолить, поперчить и добавить любимые специи.

    2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Торт «Смуглянка» с маскарпоне
news-image
Ингридиенты для «Торт «Смуглянка» с маскарпоне»
Яйцо — 3 шт
Сахар — 100 г
Мука — 75 г
Крахмал — 25 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вода (очень холодная) — 3 ст. л.
Сливки (10-20%) — 200 мл
Молоко сгущенное (2/3 стак.) — 250 г
Молоко — 0,5 стак.
Желатин (кристаллический) — 10 г
Маскарпоне (или любой сливочный сыр) — 120 г
Шоколад темный

Рецепт «Торт «Смуглянка»»:

  1. Разделить белки от желтков. В белки добавить сахар и воду (она должна быть очень холодная). Взбивать миксером до белой, блестящей пены. Добавить желтки, размешать лопаточкой.

    2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Запеченная рыба с кус-кусом
news-image
Ингридиенты для «Запеченная рыба с кус-кусом»
Горбуша (или форель, весом 1,5 кг) — 1 шт
Кус-кус — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Лимон (понадобится сок лимона) — 1 шт
Вода — 200 мл
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль ( а также перец черный молотый, зелень)

Рецепт «Запеченная рыба с кус-кусом»:

  1. Понадобится выпотрошенная рыба без головы и плавников. У меня была горбуша. Тушку рыбы посолить, сбрызнуть лимонным соком, дать промариноваться.
  2. Отмерим сто граммов кус-куса
  3. Крупу залить горячей водой (на полстакана крупы 1 стакан воды) прикрыть крышкой и и оставить набухать.

    4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Хазенфеффер или тушеный кролик по рецепту XIV века
news-image
Ингридиенты для «Хазенфеффер или тушеный кролик по рецепту XIV века»
Кролик — 500 г
Мука — 2 ст. л.
Сало (а еще лучше - бекон) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (необязательно) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Розмарин — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт
Вино красное полусухое (сухое! ) — 200 мл
Уксус (любой красный, можно бальзамический. или хотя бы сок лимона) — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу, можно меньше) — 1/2 ч. л.
Варенье (желательно смородиновое. но можно любое ягодное) — 1/2 ст. л.

Рецепт «Хазенфеффер или тушеный кролик по рецепту XIV века»:

  1. Мясо кролика нарезать на порционные кусочки. Хорошенько обвалять в муке и поперчить.
  2. Все этапы жарки и тушения лучше произвести в одной посуде. В идеале — это глубокий чугунный котелок. Итак, обжариваем сало (или бекон) несколько минут, пока оно не отдаст весь свой сок. Сало убрать на тарелочку.

    3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 4,50 из 5)
Загрузка...
Салат «Нежный» с сыром и ветчиной
news-image
Ингридиенты для «Салат «Нежный» с сыром и ветчиной»
Сыр твердый — 200 г
Ветчина — 200 г
Огурец (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез

Рецепт «Салат «Нежный»»:

  1. Сыр натереть на терке, ветчину и огурец нарезать соломкой, чеснок пропустить через пресс. Сыр здесь главный ингредиент, по объему его должно быть больше остальных продуктов.

    2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат «Сюрприз» с куриным филе, шампиньонами и грецкими орехами
news-image
Ингридиенты для «Салат «Сюрприз» с куриным филе, шампиньонами и грецкими орехами»
Шампиньоны — 100 г
Филе куриное — 300 г
Орехи грецкие — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Морковь (по-корейски) — 70 г
Соль (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.
Сыр твердый — 300 г
Майонез — 4 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Салат «Сюрприз»»:

  1. Куриную грудку отварить, остудить и мелко нарезать
  2. Грибы обжарить на растительном масле, обязательно посолить
  3. Грецкий орех измельчить. Можно натереть на маленькой терке или просто пробить в кофемолке

    4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Картошка на мангале с салом
news-image
Ингридиенты для «Картошка на мангале с салом»
Картофель (некрупный, примерно с куриное яйцо) — 10 шт
Сало (свиное соленое или копченое) — 150 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус томатный (я брала домашнюю аджику) — 2 ст. л.

Рецепт «Картошка на мангале с салом»:

  1. Свиное сало порезать небольшими ломтиками
  2. Картофель хорошенько вымыть. Картофелину разрезать на 3-4 части и нанизать на шпажки по 2 штучки, перемежая кусочки картофеля со свиным салом
  3. Для соуса-смазки нам понадобится соевый соус

    4. Подробнее

Возникли вопросы? Нужна помощь - свяжитесь с нами Связаться с нами