8 Рецептов - кулинарный портал. Коллекция простых и вкусных рецептов с фото и видео.

(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мамалыга

Ингридиенты для «Мамалыга»

Мука кукурузная — 500 г
Вода — 1.5 л
Масло сливочное — 100 г

Рецепт «Мамалыга»:

Вскипятить воду с солью и сливочным маслом
Когда вода закипит, сыпать муку, помешивая деревянной лопаткой

Подробнее

(17 голосов, в среднем: 4,94 из 5)

Загрузка...

Овощной бульон

Ингридиенты для «Овощной бульон»

Пастернак — 500 г
Сельдерей корневой — 500 г
Морковь — 500 г
Лук репчатый — 100 г
Лук-порей — 2 шт
Чеснок — 1 шт
Лавровый лист — 3 шт
Перец душистый — 10 шт
Перец белый (и черный горошек) — 10 шт
Петрушка — 30 г
Вода — 3 л

Рецепт «Овощной бульон»:

Почистим и нарезаем крупными кусочками пастернак
морковку, лук и сельдерей
Берем только зелёную часть лука-порея

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Китайские лепешки с мясом

Ингридиенты для «Китайские лепешки с мясом»

Фарш мясной (свиной) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соевый соус - 2 ст. л.
Приправа (для свинины)
Укроп
Мука - 160 г
Крахмал кукурузный - 40 г
Вода (теплая) - 130 мл
Масло сливочное (для смазки)

Рецепт «Китайские лепешки с мясом»:

Из муки, крахмала и воды замесить эластичное мягкое тесто (я делаю в комбайне), накрыть влажной салфеткой.
Приготовить начинку: смешать все ингредиенты для начинки в том же порядке, как написано выше.

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в тонкие лепёшки на посыпанной мукой поверхности.
Дальше идёт самое интересное: мысленно делим лепёшку на 4 части, 3/4 покрываем фаршем.

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ванильный сметанник

Ингридиенты для «Ванильный сметанник»

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Мука — 300 г
Сахар (0,5 ст. в начинку и 0,5 ст. в тесто) — 1 стак.
Ванилин — 2 г
Сметана — 400 г
Яйцо (1 в тесто и 4 в начинку) — 5 шт
Масло сливочное — 200 г

Рецепт «Ванильный сметанник»:

Ледяное масло натереть на крупной терке? добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем.
Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар.

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Печень с грибами и луком

Ингридиенты для «Печень с грибами и луком»

Печень свиная — 500 г
Шампиньоны — 250 г
Масло растительное — 100 мл
Мука — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Бульон (количество примерное, если требуется длительное тушение - потребуется больше!) — 100 мл

Рецепт «Печень с грибами и луком»:

Лук нарезаем кольцами либо полукольцами, либо мелко — на ваш вкус. Обжариваем его на растительном масле. Лук должен стать красивого янтарного цвета, но обжаривать его до сухости не нужно!

Подробнее

(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Льежские вафли — Gaufres liegeoises

Ингридиенты для «Льежские вафли — Gaufres liegeoises»

Мука — 400 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 140 мл
Сахар (крупный) — 180 г
Масло сливочное — 200 г
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 0.2 ч. л.

Рецепт «Льежские вафли — Gaufres liegeoises»:

Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 4,50 из 5)

Загрузка...

Салат «Сказка» с телятиной и грибами

Ингридиенты для «Салат «Сказка» с телятиной и грибами»

Мясо (телятина, вырезка) — 500 г
Грибы (шампиньоны королевские, но можно и обычные) — 450 г
Морковь (средняя) — 2 шт
Яйцо куриное — 6 шт
Лук зеленый
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное
Гранат — 0.5 шт
Укроп — 300 г
Майонез (легкий) Соль

Рецепт «Салат «Сказка»»:

Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 4,00 из 5)

Загрузка...

Рагу из индейки с цукини и картофелем

Ингридиенты для «Рагу из индейки с цукини и картофелем»

Филе куриное — 500 г
Картофель (в идеале мелкий, молодой, но если нету, то и обычный пойдет, порезаный пополам) — 500 г
Морковь (довольно крупная) — 1 шт
Лук репчатый (очень средненькие были) — 3 шт
Перец болгарский (лучше красный, но был зеленый) — 2 шт
Цуккини — 500 г
Сок (томатный, можно и помидор, но мой оказался на редкость водянистым и безвкусным, заменила на сок) — 1 стак.
Лавровый лист — 2 шт
Масло топленое (взяла простое сливочное, тоже ничего, можно наверное и растительное, но его конечно не 100 грамм, а сколько надо для обжарки) — 100 г
Соевый соус
Соль
Специи

Рецепт «Рагу из индейки с цукини»:

Режем филе кусочками небольшими, стараемся поперек волокна
Приправляем соевым соусом (на глаз), «жмякаем» и оставляем минут на 20-30.
А пока чистим и варим до полуготовности картофель. Не забудем посолить.

Подробнее

(4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Коньяк домашний

Ингридиенты для «Коньяк домашний»

Водка (любая) — 1.5 л
Кора дуба — 1 ст. л.
Зверобой (трава) — 1 ст. л.
Шиповник (сухой) — 1 ст. л.
Чай черный (индийский) — 1 ч. л.
Лавровый лист (я не добавляла) — 1 шт
Перец душистый (горошек, растолочь) — 2 шт
Глюкоза (на 1/2 литра) — 3 шт
Корица (молотая, на кончике ножа)
Ванилин (на кончике ножа)

Рецепт «Коньяк домашний»:

Все ингредиенты, кроме глюкозы, смешать в трехлитровой банке.

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ранч дрессинг с авокадо

Ингридиенты для «Ранч дрессинг с авокадо»

Авокадо — 1/2 шт
Майонез — 1/3 стак.
Сметана — 1/3 стак.
Кефир — 1/2 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Лук зеленый (резанец) — 20 г
Петрушка — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль ( по вкусу)
Перец черный ( по вкусу)

Рецепт «Ранч дрессинг с авокадо»:

Половинку авокадо почистить и порезать на кубики. Лук резанец (очень тоненький зелёный лук), петрушку помыть обсушить.
Выдавить сок из лимона, чеснок пропустить через пресс.

Подробнее