1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (5 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Пастуший пирог с бараниной, картофелем и сыром»
Фарш баранины — 500 г
Картофель — 1 кг
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2-3 шт
Горошек зеленый — 1 бан.
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло сливочное — 50 г

Рецепт «Пастуший пирог»:

  1. картофель отварить до готовности.
  2. сделать пюре, смешав с яйцами, маслом, солью и перцем, и сыром.
  3. на сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук.
  4. добавить натертую морковь, протушить
  5. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (6 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат из куриных сердечек с дайконом и морковью»
Сердечки куриные (отварные) — 250 г
Дайкон — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Перец чили (небольшой кусочек)
Имбирь (корень 2 см)
Масло кунжутное — 15 мл
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Кунжут
Кориандр

Рецепт «Салат из куриных сердечек»:

  1. Сердечки я отварила до готовности в подсоленной воде.
  2. Затем промываем холодной водой. После этого нарезаем их тонкими пластиночками.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (5 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Творожные панкейки с зеркальным соусом»
Для панкейков
Творог — 360 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 15 г
Соль (щепотка)
Молоко — 190 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Масло растительное
Для соуса
Клюква (замороженная) — 300 г
Вода (75 г для клюквы+70 г для желатина) — 145 г
Сахар — 200 г
Желатин (гранулированный) — 12 г
Молоко сгущенное — 100 г
Шоколад белый — 150 г

Рецепт «Творожные панкейки с зеркальным соусом»:

  1. Для соуса:в сотейнике смешаем клюкву, 75 г воды и 200 г сахара. Накроем крышкой и проварим на медленном огне в течение 20 минут.
  2. В это время желатин замочим в 70 граммах холодной кипячёной воды и оставим для набухания на 10 минут.
    В отдельную посуду отмерим 100 г сгущённого молока. Туда же протрём через сито проваренную клюкву.
    Белый шоколад растопим на пару, добавим к клюквенной смеси. Распустим желатин на водяной бане и, пропустив через сито, введём в клюквенную смесь.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат «Охотничий» с говядиной, овощами и майонезом»
Соль
Петрушка — 1 пуч.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 4 шт
Огурец (длинный) — 1 шт
Говядина (отварная) — 400 г
Перец черный (свежемолотый)
Сок лимонный
Масло растительное (рафинированное)
Майонез

Рецепт «Салат «Охотничий»»:

  1. Мясо хорошо отварить и нарезать продольными кусочками. Если говядина волокнистая, то ее просто разобрать на волокна.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (7 голосов, в среднем: 3,86 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Итальянская страччателла с манной крупой и пармезаном»
Бульон (куриный) — 1 л
Яйцо — 3 шт
Пармезан (тертый) — 3 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Специи (мускатный орех, перец, итальянские травы, по вкусу)

Рецепт «Итальянская страччателла»:

  1. Во-первых, заранее сварить хороший куриный бульон. У меня была не очень юная домашняя курица, варилась почти 2 часа и бульон получился очень наваристый, крепенький. Можно, конечно же, попробовать и бульонные кубики использовать. Итак, отливаем стакан бульона, а остальной ставим на огонь. Пармезан натираем на мелкой терке (за неимением такового, использовала обыкновенный твердый сыр «Российский»).
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (5 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Творожный торт «Наслаждение» с шоколадом»
Творог — 600 г
Сливки — 200 мл
Желатин — 20 г
Шоколад белый — 100 г
Шоколад черный — 100 г
Сахар — 6 ст. л.
Молоко (вода) — 100 мл
Соль

Рецепт «»Наслаждение»»:

  1. Замочить желатин в 100 мл молока или воды до полного набухания.
    Наломать шоколад и растопить в разных чашках (отдельно белый, отдельно тёмный).
  2. Набухший желатин растворить на водяной бане.
    Творог и все ингридиенты разделить на 2 части, одна часть будет с белым шоколадом, другая с тёмным. 300 г творога взбить блендером с 3 ст. л. сахара, 100 мл сливок, 50 мл желатина, 100 г шоколада, щепоткой соли.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Испанский чесночный майонез «Алиоли»»
Масло растительное — 200 мл
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (щепотка по вкусу) — 1 г

Рецепт «Испанский чесночный майонез «Алиоли»»:

  1. Чеснок чистим и нарезаем небольшими кусочками, чтобы блендеру было проще работать.
    Нарезанный чеснок отправляем в стакан блендера, добавляем яйцо и сразу же щепотку соли.
  2. Следом выливаем рафинированное оливковое масло. Можно использовать и подсолнечное, но вкус будет отличаться. Не стоит использовать Нерафинированное – потому что нерафинированное оливковое будет сильно горчить, а подсолнечное уведёт вкус этого соуса вообще в невообразимые дали и близко не будет походить на настоящий алиоли.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат «Тропиканка» с ветчиной, ананасом и кукурузой»
Ветчина — 150-200 г
Яйцо — 2 шт
Кукуруза (консервированная, сладкая) — 0,5 бан.
Ананас (консервированные, банка 580 мл.) — 0,5 бан.
Майонез

Рецепт «Салат «Тропиканка»»:

  1. Первым делом поставим вариться яйца. Сварить вкрутую.
    Теперь режем ветчину, соломкой.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Торт «Зимняя сказка» с пряным вкусом и миндальным штрейзелем»
Тесто
Мука — 450 г
Масло сливочное — 250 г
Сахар коричневый — 75 г
Сода — 1 ч. л.
Порошок пекарский — 1 ч. л.
Корица — 1 ст. л.
Апельсин — 1 шт
Крем
Сливки (35%) — 100 мл
Молоко сгущенное (вареное) — 150 г
Карамельная паста
Сахар — 60 г
Сливки (35%) — 50 мл
Мед — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Штройзель
Миндаль — 60 г
Сахар коричневый — 50 г
Мука — 40 г
Масло сливочное — 30 г
Крем-мусс
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 150 мл
Сахар — 100 г
Крахмал — 2 ч. л.
Желатин — 10 г
Сливки (35%) — 250 мл
Сметана (20%) — 200 г

Рецепт «Торт «Зимняя сказка»»:

  1. Взбить сливочное масло комнатной температуры с коричневым сахаром
  2. Продолжая взбивать добавить сок свежевыжетого апельсина, цедру от апельсина и корицу.
  3. Постепенно добавить муку! (муки может уйти немного меньше)
    Замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
    Разделить на 8 одинаковых частей
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Острая свекла в корейском стиле»
Чеснок — 2 зуб.
Лук-шалот — 1 шт
Перец чили (сушеный) — 1/2 шт
Кориандр (в зернах) — 1/2 ч. л.
Масло растительное (кукурузное) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (Не рафинированное, оливковое масло "экстра вирджин") — 1,5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Свекла — 300 г
Уксус (Красный винный) — 2 ст. л.

Рецепт «Острая свекла в корейском стиле»:

  1. Очистить сырую свеклу, натереть ее тонкой соломкой, посолить, добавить уксус, дать постоять 5 минут.
  2. Тонко нарезать лук и чеснок. Растолочь семена кориандра и перец чили в ступке.
  3. Выложить свеклу горкой, сверху уложить лук, чеснок, кориандр и чили
  4. Подробнее