1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Судак фаршированный с кобачками и кус-кусом»
Рыба (Судак, средних, с икрой) — 3 шт
Кус-кус — 4 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Кабачок — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Соль (по вкусу)

Рецепт «Судак фаршированный»:

  1. Судака почистить, выпотрошить. У меня опять с икрой.
  2. Кус-кус залить кипятком, так чтоб вода полностью его накрывала. Дать постоять 2-3 минуты (он разбухнет) немного остудить. Выложить икру судака, 2 желтка, посолить и хорошо перемешать.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат «Портер» с филе птицы, стручковой фасолью и сыром Дор Блю»
Филе куриное — 2 шт
Фасоль (зелeная) — 100 г
Шампиньоны (свежие) — 100 г
Лук красный — 1 шт
Сливки (20%) — 100 г
Сыр твердый (пармезан) — 150 г
Сыр голубой (дор блю) — 100 г
Масло сливочное — 20 г

Рецепт «Салат «Портер»»:

  1. Фасоль отварить 10 минут. Сразу, как закипит, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
  2. Куриное филе разрезать на кусочки, посолить и поперчить.
  3. Обжарить на сковороде до готовности.
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Селёдка «в шубе»»
Майонез — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Зелень — 1 пуч.
Лук красный — 1 шт
Картофель — 150 г
Морковь — 200 г
Свекла — 300 г
Сельдь — 1 шт
Желатин — 20 г
Соль (по вкусу)

Рецепт «Селёдка «в шубе»»:

  1. Желатин замочить в воде потом на водяной бане его распустить.
  2. Берем 200 гр. майонеза
  3. Введём в него распущенный желатин. Перемешаем до однородности.
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Куриные желудки по-корейски с луком и морковью»
Желудки куриные — 0,5 кг
Морковь (Крупная) — 1 шт
Лук репчатый (Большой) — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Уксус — 1,5 ст. л.
Кориандр (Щепотка)
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Масло растительное (Для жарки)

Рецепт «Куриные желудки по-корейски»:

  1. Куриные желудки поставить отваривать в подсоленной воде, минут 30 после закипания. Морковь нарезать брусочками, лук полукольцами. К овощам добавить соль, сахар, кориандр, острый красный молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс. Руками тщательно помять овощи.
    Добавить уксус, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Торт «Сенаторский»»
Яйцо куриное — 12 шт
Сахар — 3 стак.
Крахмал — 6 ст. л.
Масло сливочное — 400 г
Молоко — 0,5 л
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Рецепт «Торт «Сенаторский»»:

  1. У нас 12 яиц. Яйца берем из холодильника, т.к. белки (чтобы не было проблем при взбивании) должны быть холодными. Белки идут на коржи, желтки – в крем. На каждый корж берем по 4 яйца, отделяем белки, а желтки складываем в кастрюльку, в которой потом будем варить заварную часть крема. Миксером взбить 4 белка в пену, а потом постепенно добавить 0,75 стакана сахара. Взбиваем в течение пяти минут, до пиков. Осторожно вмешать 2 столовые ложки крахмала. Форму застелить бумагой для выпечки и сформировать корж. Выпекать в духовке 150 градусов (маленький огонь) 35-40 минут.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 4,67 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат «Вкус осени» с говядиной, редисом и физалисом»
Редька (чёрная,средняя) — 2 шт
Физалис (отложить для украшения,остальное -в салат) — 100 г
Говядина (отварная) — 300 г
Майонез (ТМ"Махеев") — 250 г
Морковь (средняя) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Яйцо куриное (варёное) — 2 шт
Зелень (для украшения)
Масло растительное (для жарки лука)

Рецепт «Салат «Вкус осени»»:

  1. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Готовый лук выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло после жарки
  2. Физалис очистить, залить кипятком на несколько минут, после чего промыть и вытереть насухо бумажным полотенцем
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Савоярди»
Яйцо куриное — 3 шт
Мука — 75 г
Сахарная пудра — 75 г
Масло растительное (для смазывания)

Рецепт «Савоярди»:

  1. Отделить белки от желтков. Ёмкости для взбивания должны быть обязательно сухими. Размешиваем желтки и добавляем всю сахарную пудру.
  2. Взбиваем желтки с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Масса должна быть блееедно-желтой.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Суккоташ с овощами»
Перец болгарский (лучше цветной) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Фасоль консервированная (белая) — 400 г
Чеснок — 4 зуб.
Кукуруза (консервированная) — 160 г
Бульон (овощной или куриный) — 1 л
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 г
Перец черный (свежемолотый, по вкусу) — 1 г
Сливки — 50 мл
Петрушка (зелень) — 2 ст. л.

Рецепт «Суккоташ с овощами»:

  1. Подготовить сразу овощи. Лук очистить и нарезать перьями. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосочками.
  2. В кастрюле разогреть масло и обжарить пару минут лук, помешивая.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Куропатки, запеченные в сметане»
Лист смородиновый (смородины чёрной) — 5 шт
Чеснок (стрелки) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 250 г
Дичь (Куропатка) — 3 шт

Рецепт «Куропатки, запеченные в сметане»:

  1. Поставить варить куропаток на 30 минут с листьями смородины и стрелками чеснока (Дед варил в русской печи).
  2. Готовые вареные куропатки укладываем на сковороду, добавляем лук рубленый, сметану и запекаем в печи, конечно же, использовать русскую печь, как мой дед, для улучшения вкусовых качеств.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Три необычных маринада для шашлыка»
Соевый соус (японский маринад 300 мл, китайский - 300 мл., пикантный - 100 мл.) — 700 млновая строка
Лайм (японский маринад) — 2 штновая строка
Кинза (японский маринад) — 1 пуч.
Имбирь (японский маринад) — 70 г
Масло кунжутное (можно заменить оливковым японский маринад) — 50 мл
Перец чили (японский маринад) — 1 шт
Молоко (китайский маринад) — 500 мл
Мед (китайский маринад 150 мл, пикантный маринад 150 мл. ) — 300 мл
Мята (китайский маринад) — 3 шт
Лист (лист лайма китайский маринад) — 3 шт
Перец сычуаньский (китайский маринад) — 2 ч. л.
Вода (пикантный маринад) — 100 мл
Горчица (пикантный маринад) — 200 г
Масло растительное (пикантный маринад) — 200 мл
Тархун (пикантный маринад) — 3 шт
Мясо (по желанию)

Рецепт «Три необычных маринада для шашлыка»:

  1. Японский маринад придаёт чистокровный азиатский вкус. Подходит к рыбе, любой птице, креветкам и говядине. Маринование минимум 2-3 часа. Данное количество маринада на 2-3 кг. мяса. Смешиваем соевый соус с соком лаймов.
  2. Добавляем крупно нарезанную кинзу и перец чили.
  3. Подробнее