Рецепт «Пастуший пирог»:

1. картофель отварить до готовности.
2. сделать пюре, смешав с яйцами, маслом, солью и перцем, и сыром.
3. на сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук.
4. добавить натертую морковь, протушить

Подробнее

Рецепт «Салат из куриных сердечек»:

1. Сердечки я отварила до готовности в подсоленной воде.
2. Затем промываем холодной водой. После этого нарезаем их тонкими пластиночками.

Подробнее

Рецепт «Творожные панкейки с зеркальным соусом»:

1. Для соуса:в сотейнике смешаем клюкву, 75 г воды и 200 г сахара. Накроем крышкой и проварим на медленном огне в течение 20 минут.
2. В это время желатин замочим в 70 граммах холодной кипячёной воды и оставим для набухания на 10 минут.
   В отдельную посуду отмерим 100 г сгущённого молока. Туда же протрём через сито проваренную клюкву.
   Белый шоколад растопим на пару, добавим к клюквенной смеси. Распустим желатин на водяной бане и, пропустив через сито, введём в клюквенную смесь.

Подробнее

Рецепт «Салат «Охотничий»»:

1. Мясо хорошо отварить и нарезать продольными кусочками. Если говядина волокнистая, то ее просто разобрать на волокна.

Подробнее

Рецепт «Итальянская страччателла»:

1. Во-первых, заранее сварить хороший куриный бульон. У меня была не очень юная домашняя курица, варилась почти 2 часа и бульон получился очень наваристый, крепенький. Можно, конечно же, попробовать и бульонные кубики использовать. Итак, отливаем стакан бульона, а остальной ставим на огонь. Пармезан натираем на мелкой терке (за неимением такового, использовала обыкновенный твердый сыр «Российский»).

Подробнее

Рецепт «»Наслаждение»»:

1. Замочить желатин в 100 мл молока или воды до полного набухания.
   Наломать шоколад и растопить в разных чашках (отдельно белый, отдельно тёмный).
2. Набухший желатин растворить на водяной бане.
   Творог и все ингридиенты разделить на 2 части, одна часть будет с белым шоколадом, другая с тёмным. 300 г творога взбить блендером с 3 ст. л. сахара, 100 мл сливок, 50 мл желатина, 100 г шоколада, щепоткой соли.

Подробнее

Рецепт «Испанский чесночный майонез «Алиоли»»:

1. Чеснок чистим и нарезаем небольшими кусочками, чтобы блендеру было проще работать.
   Нарезанный чеснок отправляем в стакан блендера, добавляем яйцо и сразу же щепотку соли.
2. Следом выливаем рафинированное оливковое масло. Можно использовать и подсолнечное, но вкус будет отличаться. Не стоит использовать Нерафинированное – потому что нерафинированное оливковое будет сильно горчить, а подсолнечное уведёт вкус этого соуса вообще в невообразимые дали и близко не будет походить на настоящий алиоли.

Подробнее

Рецепт «Салат «Тропиканка»»:

1. Первым делом поставим вариться яйца. Сварить вкрутую.
   Теперь режем ветчину, соломкой.

Подробнее

Рецепт «Торт «Зимняя сказка»»:

1. Взбить сливочное масло комнатной температуры с коричневым сахаром
2. Продолжая взбивать добавить сок свежевыжетого апельсина, цедру от апельсина и корицу.
3. Постепенно добавить муку! (муки может уйти немного меньше)
   Замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
   Разделить на 8 одинаковых частей

Подробнее

Рецепт «Острая свекла в корейском стиле»:

1. Очистить сырую свеклу, натереть ее тонкой соломкой, посолить, добавить уксус, дать постоять 5 минут.
2. Тонко нарезать лук и чеснок. Растолочь семена кориандра и перец чили в ступке.
3. Выложить свеклу горкой, сверху уложить лук, чеснок, кориандр и чили

Подробнее