8 Рецептов - кулинарный портал. Коллекция простых и вкусных рецептов с фото и видео.

(5 голосов, в среднем: 4,80 из 5)

Загрузка...

Закуска из куриных сердечек и перцев в медовом маринаде

Ингридиенты для «Закуска из куриных сердечек и перцев в медовом маринаде»

Сердечки куриные — 500 г
Перец сладкий — 2 шт
Мед (для маринада) — 1 ч. л.
Масло растительное (для маринада) — 4 ст. л.
Уксус (можно заменить на яблочный или уксусную эссенцию) — 2 ст. л.
Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
Чеснок (для маринада) — 2 зуб.
Соль (для маринада)
Перец черный (для маринада)

Рецепт «Закуска из куриных сердечек и перцев в медовом маринаде»:

Куриные сердечки промыть, удалить протоки и лишний жир, отварить до готовности.
Остудить, нарезать полосками.
У перца удалить плодоножку и семена.Положить на лист фольги,завернуть и запечь в течении 30 минут в духовке.

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 4,00 из 5)

Загрузка...

Солянка с осетриной, каперсами и лимоном

Ингридиенты для «Солянка с осетриной, каперсами и лимоном»

Масло растительное — 1 ст. л.
Осетрина — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Петрушка (корень) — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Перец белый (горошком) — 4 шт
Каперсы — 2 ст. л.
Оливки зеленые — 1 ст. л.
Помидор (протертый, или томатная паста) — 2 ст. л.
Петрушка (зелень) — 1 ст. л.
Специи (соль, перец черный молотый)
Анчоусы
Лимон — 1 шт

Рецепт «Солянка с осетриной»:

Разрезать пополам 1 луковицу, половину положить на сухую раскаленную сковороду и готовить 1 мин. В большую кастрюлю сложить рыбные кости, головы и плавники, запеченный лук, лавровый лист и раздавленные горошины белого перца (если нет возьмите черный), залить 3 л. холодной воды. Довести до кипения, варить на слабом огне 1 ч. , после чего процедить.

Подробнее

(4 голосов, в среднем: 4,75 из 5)

Загрузка...

Кролик в горчичном соусе

Ингридиенты для «Кролик в горчичном соусе»

Кролик (порционные куски) — 700 г
Приправа — 2-3 ч. л.
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Вино белое сухое — 150 г
Бульон (куриный или овощной) — 500 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Специи (соль, перец)
Лук-порей — 1 шт
Лук-шалот — 1 шт
Перец черный (горошком)
Лавровый лист
Розмарин (рубленый свежий)
Горчица (для соуса-1 ст.л; для маринада-по вкусу)
Картофель (по желанию) — 6 шт
Чеснок — 6 зуб.

Рецепт «Кролик в горчичном соусе»:

Обмазать кролика горчицей. Смешать «прованские травы», оливковое масло (1-2 ст.л), лук порей (на 4 части), чеснок (2 зуб), вино, перец горошком, лавровый лист и оставить кролика в этом маринаде на ночь.
Кролика достать из маринада, посолить, поперчить, обвалять в муке обжарить на оставшимся масле.

Подробнее

(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Имбирный ликер

Ингридиенты для «Имбирный ликер»

Имбирь (корень, примерно) — 50 г
Водка — 0.5 л
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 пач.
Орехи грецкие — 5-6 шт

Рецепт «Имбирный ликер»:

Берем тару (пока лучше банку) и высыпаем в нее сахар.
Корень имбиря почистить и нарезать небольшими кусочками.

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Яблочная горчица

Ингридиенты для «Яблочная горчица»

Яблоко (кислые) — 2-3 шт
Порошок горчичный — 2-3 ст. л.
Уксус (винный, белый) — 5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Гвоздика ( в бутонах) — 3-4 шт
Перец душистый (горошек) — 3-4 шт

Рецепт «Яблочная горчица»:

Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину, положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости. Если яблоки крупные, берем 2 шт, если не очень — 3шт. Остужаем.
С готовых яблок снимаем кожицу и помещаем их в блендер

Подробнее

(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Легкий суп с креветками, китайской капустой и имбирем

Ингридиенты для «Легкий суп с креветками, китайской капустой и имбирем»

Креветки — 300 г
Капуста китайская (пак-чой) — 1/2 вилок
Лук-порей (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (свежий, небольшой кусочек)
Масло растительное — 1 ст. л.
Бульон (рыбный или легкий куриный) — 1,5 л
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (по желанию)
Лимон — 1 шт

Рецепт «Легкий суп с креветками»:

Подготовить овощи: чеснок и имбирь очистить и измельчить; лук-порей промыть и нарезать кольцами; китайскую капусту помыть и белую мясистую часть нарезать брусочками. Зеленую листву отложить
В суповой кастрюле слегка поджарить чеснок и имбирь на масле, добавить лук-порей и белую часть капусты и, помешивая, пассеровать 1-2 минуты. Влить бульон и соевый соус, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Таким образом овощи останутся слегка хрустящими.

Подробнее

(6 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салат «Цезарь» с курицей

Ингридиенты для «Салат «Цезарь» с курицей»

Салат — 1 пуч.
Курица (лучше грудки) — 1 упак.
Яйцо куриное (отварные, я брала перепелиные) — 2 шт
Сухарики (можно сделать самим, я брала уже готовые) — 1 пач.
Помидоры черри — 1 упак.
Сыр твердый
Соус (спец.приготовленный)

Рецепт «Салат «Цезарь» с курицей»:

На плоское красивое блюдо выложить горкой:
руками порванные листья салата, полить их соусом,
гренки или сухарики,
курицу отварную порезанную кубиками, полить соусом,
салатные листья,
гренки,
курицу,
сыр кубиками порезанный,
салат и снова полить все соусом.

Подробнее

(3 голосов, в среднем: 4,67 из 5)

Загрузка...

Салатик с колбасным сыром и сухариками

Ингридиенты для «Салатик с колбасным сыром и сухариками»

Колбаса — 200 г
Сыр колбасный — 200 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Чеснок (по вкусу) — 2-4 зуб.
Майонез
Сухарики (Со вкусом копчёностей) — 1 пач.

Рецепт «Салатик с колбасным сыром и сухариками»:

Копчёную колбасу нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
Колбасный сыр натереть на тёрке и смешать с помидорами и колбасой.

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 4,50 из 5)

Загрузка...

Утка по-пекински

Ингридиенты для «Утка по-пекински»

Утка (2-2,5кг) — 1 шт
Кипяток крутой — 1,5-2 л
Сухое красное вино — 100 мл
Соль
Мед — 4 ст. л.
Перец черный — 1 ст. л.
Имбирь — 1 ст. л.
Оливкового масла — 1 ст. л.
Соевый соус — 5 ст. л.
Яйцо (для блинчиков) — 2 шт
Молоко (для блинчиков) — 2/3 стак.
Вода (для блинчиков) — 2/3 стак.
Мука (для блинчиков) — 1,5 стак.
Лук зеленый (для блинчиков) — 1 пуч.
Огурец (для подачи) — 2 шт
Соевый соус (для подачи)
Растительное мало — 2 ст. л.

Рецепт «Утка по-пекински»:

Берем свежую, выпотрошеную или полностью размороженную утку, срезаем с нее лишний жир и предварительно подвесив ее на крюк или вилку, обдаем кипятком. Кожа утки при этом побелеет.
Промакиваем ее досуха бумажным полотенцем или салфетками и натираем утку со всех сторон снаружи и внутри вином и натираем морской солью

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салат «Загадка» с филе птицы, шампиньонами и ананасами

Ингридиенты для «Салат «Загадка» с филе птицы, шампиньонами и ананасами»

Филе куриное (грудка) — 300 г
Ананас (консервированный) — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Маслины (без косточек) — 200 г
Крабовые палочки — 200 г
Шампиньоны (консервированные) — 200 г
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Майонез (легкий) — 200 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт «Салат «Загадка»»:

Куриную грудку отварить, охладить в бульоне, в котором она варилась. Мелко нарезать.
Ананас нарезать мелкими кубиками. Немного обсушить на салфетке, чтобы ушла лишняя жидкость.
Лук нарезать кольцами, сбрызнуть яблочным уксусом. Мариновать несколько минут, помешивая.

Подробнее