1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Деревенская колбаса из свинины с грибами и ароматными специями»
Свинина (постная) — 3 кг
Сало (свежее) — 500 г
Субпродукты (кишки свиные)
Грибы (сушеные; у меня смесь подосиновиков, подберёзовиков и белых) — 3 горст.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Майоран (сушеный) — 1 ст. л.
Горчица (в зернах) — 1 ст. л.
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Чеснок — 1 шт
Вода (холодная) — 2/3 стак.

Рецепт «Деревенская колбаса»:

  1. Еще нам понадобятся веточки черничных кустов.

    Сначала подготавливаем свиные кишки (чистим до прозрачности, хорошо промываем)

  2. Свинину и сало нарезаем маленькими кусочками (кубиками)
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Печеночные котлеты «Лакомый кусочек» с картофелем, луком и морковью»
Печень куриная — 500 г
Картофель (отварной в мундирах) — 2 шт
Морковь (отварная) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2-3 ст. л.
Специи

Рецепт «Печеночные котлеты «Лакомый кусочек»»:

  1. Основной ингредиент котлет — куриную печень — измельчаем в мясорубке.
  2. Лук режем небольшими ломтиками и тоже измельчаем в мясорубке.
  3. С отваренной заранее морковью поступаем также.
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Творожно-желейный торт с фруктами»
Бисквит — 1 шт
Творог (у меня обезжиренный) — 500 г
Сливки (33%) — 500 г
Сахар — 100 г
Ванилин — 1/3 ч. л.
Желатин — 15 г
Фрукты (для украшения, немного)
Желе — 1 упак.

Рецепт «Творожно-желейный торт с фруктами»:

  1. Бисквитный корж у меня покупной, это я подстраховалась, т. к. побоялась перед ответственным мероприятием начинать учиться печь бисквит. Если у Вас есть любимый рецепт – испеките, домашний бисквит всегда вне конкуренции! Итак, с помощью кисточки пропитать бисквит, я пропитывала сиропом от консервированных фруктов, которыми потом украшала торт. Установить вокруг коржа раздвижное кольцо (или, например, кольцо от разъемной формы для выпечки).
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Овощи-гриль с лимонно-соевым соусом»
Соевый соус — 6 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Яблоко — 2 шт
Кабачок (цукини) — 300 г
Лук-порей — 700 г
Перец черный
Тмин (веточки) — 2 шт
Кресс-салат — 1 пуч.

Рецепт «Овощи-гриль с лимонно-соевым соусом»:

  1. Удалить корни и верхнюю часть лука-порея, разрезать вдоль на 2 части, затем нарезать кусочками.
  2. Цукини порезать кольцами по 0, 5 см. Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину и каждую часть порезать еще на 3.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Шоколадное печенье «Baci»»
Орехи лесные (молотые) — 2 стак.
Сахар — 1,1/4 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Какао-порошок — 1/3 стак.
Мука — 1/3 стак.
Белок яичный — 3 шт
Шоколад белый — 50 г
Ванилин — 1 ч. л.

Рецепт «Шоколадное печенье «Baci»»:

  1. Смешать орехи, какао, сахар, ванилин, мед, растопленное масло, муку, хорошо перемешать деревянной ложкой.
  2. Добавляем по 1 белку, хорошо перемешивая, может понадобиться меньше белка, смотрим, масса должна быть как густая сметана.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат «Вдохновенье мое» с говядиной, редисом и орехами кешью»
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук-порей (+ укроп, для украшения)
Яйцо (отварное) — 1 шт
Салат (листья)
Редис (небольшие) — 4 шт
Огурец (небольшой) — 0,5 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Говядина (отварная) — 100 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (виноградный) — 0,5 ч. л.
Майонез (по вкусу)
Орехи кешью — 30 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Салат «Вдохновенье мое»»:

  1. Говядину мелко режем и несколько минут припускаем на сковороде с добавлением измельченного чеснока.
    Остужаем.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Жюльен в лапоточках с луком и грибами»
Картофель (крупные картофелины) — 4 шт
Грибы (шампиньоны или любые другие) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для фритюра) — 400 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука — 2 ст. л.
Сливки (не жирные) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ч. л.

Рецепт «Жюльен в лапоточках»:

  1. На растительном масле обжариваем мелко нашинкованный репчатый лук.
  2. Добавляем к луку мелко нарезанные грибы.
  3. У меня основные грибы — свежие шампиньоны, но я добавила немного замороженных лесных грибов, собранных мною же в лесах подмосковья. Лесные грибы дают неповторимый аромат!
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салтимбокка из телятины с ветчиной и базиликом»
Телятина (вырезка) — 500 г
Ветчина (или бекон) — 12 ломт.
Базилик (свежий) — 1 пуч.
Шалфей (сушеный)
Вино сухое белое — 125 мл
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный

Рецепт «Салтимбокка из телятины»:

  1. Мясо нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон.
    Покрываем пищевой пленкой и отбиваем.
  2. Солим, перчим, присыпаем сушеным шалфеем.
    На каждый кусок кладем ломтики бекона и по листику базилика.
    Снова присыпаем шалфеем.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 4,75 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Закусочные шарики «Когда часы двенадцать бьют» с курицей, грецкими орехами и сыром»
Шампиньоны (маринованные) — 200 г
Окорочок куриный — 1 шт
Сыр плавленный — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Специи (соль, перец)
Чеснок (по вкусу)
Зелень
Майонез

Рецепт «Закусочные шарики «Когда часы двенадцать бьют»»:

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. Орехи измельчить и добавить к сыру.
  3. Грибы мелко нарезать.
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (8 голосов, в среднем: 4,88 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат из печени трески «Аппетитный» с яйцом и сыром»
Печень трески (в масле натуральная) — 125 г
Яйцо — 3 шт
Морковь — 1-2 шт
Сыр твердый (твердый) — 75 г
Майонез (для смазывания)

Рецепт «Салат из печени трески «Аппетитный»»:

  1. Печень трески размять вилкой, уложить на дно салатника.
  2. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на мелкой терке и уложить на печень трески.
  3. Полить салат майонезом.
  4. Подробнее