1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 4,50 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Панна котта «Ты и я»»
Белый слой
Сливки (22 % жирности) — 200 мл
Молоко (3,5 % жирности) — 200 мл
Желатин — 10 г
Сахар — 1 ст. л.
Молоко сгущенное — 1 ст. л.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Шоколадный слой
Шоколад (у меня "Кофе с молоком") — 100 г
Сахар тростниковый — 1,5 ст. л.
Сливки (22% жирности) — 150 мл
Молоко — 150 мл

Рецепт «Панна котта «Ты и я»»:

  1. Название «Ты и я» у десерта такое, потому что готовили мы его с супругом вместе!
    И получившиеся слои нам понравились тоже разные -мне больше шоколадный, ему белый.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 4,75 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат «Астры» с креветками и рисом»
Рис — 1 стак.
Креветки — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 70 г
Перец болгарский — 1 шт
Масло сливочное (для жарки) — 2-3 ст. л.
Кетчуп острый (для заправки салата)

Рецепт «Салат «Астры»»:

  1. отварной рис уложить на блюдо, сверху вареные креветки
  2. обжарить лук на сливочном масле, уложить на креветки, сверху сыр потертый на терке
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (8 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Баранья лопатка в мятном соусе»
Лопатка баранья — 1 шт
Специи (вместо специй я брала смесь "Магги на второе для ребышек из говядины с дымком" уж очень вкусный сок выходит... выбирайте специи на свой вкус)
Мята — 1 пуч.

Рецепт «Баранья лопатка в мятном соусе»:

  1. Баранинку хорошо промыть и освободить от лишних пленок, жилок
  2. Мяту промыть и просушить… Подготовить специи (+ соль по вкусу)
  3. На дно формы выложм слой мяты (я на всякий случай укрыла дно формы пергаментом для выпечки)
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 4,50 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Эчпочмак «По-татарски» с бараниной»
Кефир (в тесто) — 2 стак.
Соль (в тесто) — 1 ч. л.
Мука (в тесто) — 4-5 стак.
Дрожжи (сухие, в тесто) — 1 пакет.
Баранина — 300 г
Картофель — 2-3 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Соль (по вкусу)
Масло растительное (2ст. л. - в тесто; 2 ст. л. - в начинку) — 4 ст. л.
Бульон (или вода) — 0,5 стак.
Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт «Эчпочмак «По-татарски»»:

  1. Для эчпочмака обычно берется баранина, либо говядина, желательно жирная.
  2. Мясо промыть, нарезать кусочками величиной с лесной орех. Такими же кусочками нарезать очищенный картофель, затем соединить с мясом, добавить нашинкованный репчатый лук, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Всё тщательно перемешать.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом»
Соус "Морнэ"
Масло сливочное — 60 г
Мука — 1,5 ст. л.
Сливки (10%) — 150 мл
Сыр сливочный — 100 г
Бульон (куриный) — 50 мл
Жульен
Масло растительное (Олейна) — 40 мл
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Заливка
Сливки (10%) — 250 мл
Яйцо — 2 шт
Сыр сливочный (по вкусу) — 100 г

Рецепт «Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом»:

  1. Испеките блины по вашему любимому рецепту. Для этого рецепта нам нужно 10 блинов
  2. Итак, начинаем готовить жульен. Лук почистить, нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотого цвета
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 4,67 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Гороховый суп-пюре с беконом»
Масло сливочное (по вкусу)
Бекон (или грудинка) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горох (сухой) — 1 стак.
Соль (по вкусу)

Рецепт «Гороховый суп-пюре»:

  1. Горох залить водой (примерно 1,5 л) и оставить часов на 5. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч. На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха. Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно пробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Сувлаки кебаб с баклажанами»
Соль (и в соус и в фарш по вкусу)
Сок лимонный (сок 1 лимона)
Чеснок (1 головка)
Соус (чесночный)
Масло оливковое (50 для фарша + 50 для соуса) — 100 мл
Баклажан (Tsakonian или любые тонкие баклажаны) — 700 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Тмин (молотый) — 1 ч. л.
Сухари (белые) — 40 г
Лук красный (натереть на тёрке) — 1 шт
Фарш мясной (свинина, телятина) — 600 г
Перец черный (молотый, по вкусу немного перца чили)
Соевый соус (для маринования баклажанов и смазки) — 50 мл

Рецепт «Сувлаки кебаб с баклажанами»:

  1. Мясо для фарша пропустить через мясорубку дважды.
    Добавить масло, лук и чеснок, специи и сухари.
    Хорошо и тщательно вымесить до гладкой однородной массы. Поставить в холодильник на 1 час.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Мраморная творожно-шоколадная запеканка»
Шоколад темный — 1 шт
Творог — 200 г
Яйцо — 4 шт
Мука — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.

Рецепт «Мраморная творожно-шоколадная запеканка»:

  1. Смешать творог, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара и 2 ст.л. сметаны.
  2. Шоколад и масло растопить на водяной бане.
  3. 3 яйца взбить с 3 ст.л. сахара и 3 ст.л. муки.
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 4,75 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «А-ля «Хе по-корейски» с говядиной и картофелем»
Картофель (большие клубни) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Говядина (вырезка без пленок и прожилок) — 250 г
Лимон (можно заменить уксусом, лимонной кислотой, добавить по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт «А-ля «Хе по-корейски»»:

  1. Сначала нужно нарезать картофель. Все продукты режем тонкой соломкой. Как для моркови по-корейски. Мясо я советую слегка заморозить, тогда будет легко его нарезать соломкой. Итак, режем картофель, складываем его в посуду и заливаем крутым кипятком. И отставляем в сторону.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Творожный торт «Кофе с лимоном»»
Яйцо — 4 шт
Сахар (120 г в тесто + 120 г в крем + 1 ст.л в пропитку) — 250 г
Мука (4 ст.л с горкой) — 100 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Кофе натуральный (или растворимый; 0,5 ст.л в тесто + 0,5 - 1,5 ст.л в пропитку) — 1-2 ст. л.
Творог — 500 г
Лимон — 1 шт
Сода — 1 ч. л.

Рецепт «Творожный торт «Кофе с лимоном»»:

  1. Включить духовку на 180-200 градусов. Сделать бисквит по любимому рецепту, с добавлением 1 ст.л. какао (для цвета) и 1/2 ст.л. кофе (для аромата).
    Я делаю так: хорошенько взбить яйца миксером до белой пены. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпать сахар. Добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком, муку, какао, кофе (молотый или растворимый), взбивать ещё 10-15 сек. и выключить.
  2. Подробнее