Рецепт «Салат «Балтийский»»:

1. Мелко нарезаем кубиками лук и обжариваем на подсолнечном масле.
2. Натираем на терке морковь и обжариваем на подсолнечном масле.
3. Крабовые палочки мелко нарезаем.

Подробнее

Рецепт «Утка с абрикосами»:

1. Утиную грудку вымыть, обсушить. На коже сделать надрезы, не прорезая кожу до конца. Соевый соус смешать с солью и перцем и хорошо обмазать гудку.
2. В сковороде растопить сливочное масло с медом.

Подробнее

Рецепт «Гречка с грибами в горшочке»:

1. Грибы почистить, порезать соломкой, обжарить в топлёном масле
2. Добавить лук и морковь, всё вместе обжарить до готовности.
3. Гречку прокалить на сухой сковороде. Если вы уже готовили этот сорт гречки и знаете, что получается рассыпчатой — жарить гречку не обязательно, но промыть надо.

Подробнее

Рецепт «Курица, запеченная с хлебом»:

1. Розмарин и чеснок мелко нарезать.
2. Смешать перец чёрный и душистый, чеснок, розмарин, соль и оливковое масло.
3. Этим маринадом замаринуем курицу минут на 15.
4. Лук нарезать на кольца.

Подробнее

Рецепт «Рисовый салат с говядиной, курагой и орехово-апельсиновым соусом»:

1. Говядину можно нарезать небольшимЗелень петрушки измельчить, добавить к кураге и мясу.ькими шпажками и отварить до готовности с добавлением соли.
2. Готовые рулетики из мяса нарезать на кусочки.
3. Курагу мелко нарезать и добавить к мясу.
4. Зелень петрушки измельчить, добавить к кураге и мясу.
5. Затем добавить рис Басмати, предварительно отваренный.
6. А теперь нужно приготовить соус для салата. Для этого в ступке нужно измельчить грецкие орехи с чесноком.
7. К орехово-чесночной массе добавить апельсиновый сок и мёд, соль, хорошо перемешать.
8. Добавить соус к подготовленным ингредиентам для салата и хорошо перемешать. Готово!
9. Салат можно подать на салатных листьях.

Рецепт «Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цукини»:

1. Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
2. Для маринада смешать в миске оливковое масло, лимонный сок и цедру, горчицу, травы, чеснок выдавить через пресс. Травы можно использовать любые, какие вам больше нравятся. Для меня это орегано, базилик и чабер. Также подойдут тимьян, розмарин, петрушка.

Подробнее

Рецепт «Классическая овощная окрошка»:

1. Картофель отварить «в мундире», охладить и очистить. Все остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, затем очистить. Картофель, редис, белки вареных яиц нарезать мелкими кубиками.
2. Огурцы нарезать также как остальные ингредиенты, или натереть на крупной терке.

Подробнее

Рецепт «Салат «Полесье»»:

1. Мясо (или ветчину, как у меня сегодня) нарезать маленькими кубиками.
2. Добавить нарезанные маленькими кубиками огурцы. Я сегодня нарезала их соломкой, но, оказалось, что кубиками все-таки лучше. Соломка дает слишком много сока.

Подробнее

Рецепт «Суп-пюре из моркови с заправкой из петрушки и чеснока в оливковом масле»:

1. Тем временем, пока бульон варится, надо нарезать тонко морковь, лук, имбирь, чеснок и петрушку.
   Бульон я варю долго, на медленном огне — часа полтора.
   Как сварится, сразу процедить, все, что осталось на сите, нам не нужно.

Подробнее

Рецепт «Норвежский рыбный суп»:

1. Положите рыбу в чашу мультиварки, залейте водой до уровня 2.5 литра. Закройте крышку и варите 15 минут на режиме бульон.
2. Готовый бульон процедить, перелить в другую емкость. У рыбы убрать косточки, если такие есть, бульон процедить, перелить в другую емкость. Включить режим «малый объем» и растопить сливочное масло.
3. Обжарить морковь в течении 5 минут.

Подробнее