Рецепт «Салат «Елисейский»»:

1. Лук нужно нарезать полукольцами и обжарить до готовности.
2. Шампиньоны нарезать на небольшие дольки и тоже жарить до готовности.
3. Креветки можно взять готовые.
4. У меня было полкило свежемороженых креветок. После разморозки и варки в кипящей соленой воде (буквально 1 минутку!) и очистки их осталось как раз около 150 граммов.

Подробнее

Рецепт «Салат «Венеция»»:

1. Нарезаем соломкой огурец и колбасу, трем на мелкой терке сыр, сливаем с кукурузы воду и все это кладем в салатник (или порционно), добавляем корейскую морковку и заправляем наш салат майонезом.

Подробнее

Рецепт «Солянка по-грузински»:

1. Промыть ребра положить в кастрюлю и налить холодной воды. У меня метка на кастрюле, наливаем до отметки 2,5 литра. Ставим варить, переодически снимая пенку. Варим 1,5-2 часа пока бульон не укепит до 2 литров.
   В скорому выкладываем сливочное и растительное масло. Обжариваем мелко порезанный лук.

Подробнее

Рецепт «Гречневая каша с капустой»:

1. Шинкуем капусту, натираем морковь, всыпаем в смесь соль, сахар, вливаем сок лимона и хорошенько размешиваем (можно даже помять). Пробуем на вкус. Должно быть, как приятный такой салатик. Затем отправляем капустную смесь на сковороду под крышку, вливаем немного масла. Огонь минимальный. Наша задача, чтобы капуста не зажарилась, а пропарилась до готовности.

Подробнее

Рецепт «»Медвежья лапа» со свининой»:

1. Отрезать кусок мяса с ладошку, хорошо отбить
2. Отбитое мясо натираем приправой для мяса, солью и чесноком
3. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и добавить 2 яйца (можно к картофелю добавить мелко нарезанный репчатый лук)

Подробнее

Рецепт «Японские рыбные шарики (Онигири)»:

1. Не буду писать, как делать рис для суши, даю только идею оформления,
   но дам совет: рисовый уксус в этом случае можно заменить на белый винный или яблочный,
   который также заправить солью и сахаром. Поверьте, замены никто не заметит!

   Итак, берем немного готового риса, внутрь него кладем кусочек рыбы, смазываем васаби (можно без) и скатываем шарик.

Подробнее

Рецепт «Китайские лепешки с мясом»:

1. Из муки, крахмала и воды замесить эластичное мягкое тесто (я делаю в комбайне), накрыть влажной салфеткой.

   Приготовить начинку: смешать все ингредиенты для начинки в том же порядке, как написано выше.

   Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в тонкие лепёшки на посыпанной мукой поверхности.

2. Дальше идёт самое интересное: мысленно делим лепёшку на 4 части, 3/4 покрываем фаршем.

Подробнее

Рецепт «Щи рыбные » сардинка»»:

1. В кастрюлю (объёмом 4-4,5 л) налить воды (но не до краёв, а немного больше половины её объёма), добавить 1 ст.л. соли, лавровые листики и поставить на огонь. Тонко нашинковать капусту и отправить её в катрюлю с кипящей водой, варить 10-12 мин.

Подробнее

Рецепт «Соус «Ириска»»:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте сахар, сливки, соль и венчиком хорошо размешайте.

Подробнее

Ингредиенты для «Cоус «Сацебели»»:

1. Поместить в кофемолку орегано, красный базилик (реган),укроп и семена укропа. Перемолоть.
2. В кипящей воде растереть томатную пасту.Довести до кипения. Положить сахар, соль,молотые приправы,молотый кориандр и измельченный чеснок.

Подробнее