Рецепт «Рассольник с консервированной рыбой»:
- Перловую крупу сварить в воде до готовности.
- Нарезать кубиками картофель, морковь, соленый огурец, мелкими кусочками — корень петрушки.
- Лук и морковь слегка обжарить до золотистого цвета, добавить огурец, корень петрушки и картофель — тушить все 5-10мин.
- В подготовленную воду добавить овощи и варить 20-30мин. Добавить консервированную рыбу, крупу, специи, соль и довести блюдо до готовности (кипятить 5мин.).
- Подавать, посыпав измельченной зеленью.