Шашлычный салат с куриным филе и кетчупом

Рецепт «Шашлычный салат»:

1. Для приготовления салата неплохо бы иметь: куриное филе, масло растительное, кетчуп, уксус 9%, сахар, соль, лавровый лист и
   перец горошком (последние ингредиенты забыла сфоткать).
2. Куриное филе помыть, обсушить и порезать небольшими
   кусочками.
3. Сложить куриное филе в миску и залить крутым кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой.
   Мясо при этом должно побелеть.Перемешать. Оставить на 30 мин.
4. По прошествии времени мясо откинуть на дуршлаг.
5. Готовим маринад: вскипятить 600 мл воды с 1 ст.л. (с горкой) соли и 2-мя ст.л. (без горки)сахара, лавровым листом и перцем. Даем прокипеть 5 мин.
   вливаем 150 мл уксуса, снимаем с огня.
6. Легким движением руки кладем мясо в горячий маринад.
   И оставляем для маринования на 4 часа.
7. Режем лук четверть кольцами.
8. Наливаем в сковородку 100 мл растительного масла, выкладываем лук и доводим до прозрачного состояния.
9. Выкладываем к луку кетчуп.
10. Перемешиваем и томим до появления первых пузырьков.
    Остужаем!
    Наша заливка готова!
11. Сливаем с мяса маринад и перемешиваем с заливкой.