Шашлык из свинины на кефире

Рецепт «Шашлык из свинины на кефире»:

1. Мясо свинины нарезала небольшими кусочками.
2. Поперчила и добавила специи для шашлыка.
3. Репчатый лук порезала полукольцами и положила на мясо. Все тщательно перемешала.
4. Все залила кефиром. Затем накрыла крышкой и оставила в прохладном месте на ночь (чем дольше стоит мясо — тем нежнее потом получится шашлык).
5. Подготовила мясо для жарки.(за полчаса до нанизывания мяса на шампура я его посолила).
6. Готовить на мангале с раскаленными углями.
7. Подавать на стол горячим. Посыпать луком, заранее промаринованным в уксусе.