Хе из говядины и моркови

Рецепт «Хе из говядины и моркови»:

1. Говядину нарезать тонкой соломкой (я резала подстывшее мясо, так удобнее).
2. Замочить мясо в 9% уксусе на 5-6 часов.
3. Нашинковать морковь на корейской терке.
4. Добавить лук, нарезанный полукольцами.
5. С мяса слить рассол, промыть, добавить к моркови.
6. Добавить корейскую приправу, накаленное масло вылить в салат, бысто-быстро перемешать.
7. Салат можно подавать теплым или холодным, на Ваше усмотрение. Если планируете подавать холодным, прижмите его тарелкой с грузом (банка с водой) до полного остывания. Лишнюю жидкость слейте и угощайтесь!