Три необычных маринада для шашлыка

Рецепт «Три необычных маринада для шашлыка»:

1. Японский маринад придаёт чистокровный азиатский вкус. Подходит к рыбе, любой птице, креветкам и говядине. Маринование минимум 2-3 часа. Данное количество маринада на 2-3 кг. мяса. Смешиваем соевый соус с соком лаймов.
2. Добавляем крупно нарезанную кинзу и перец чили.
3. Сюда же кладем натертый или тонко нарезанный имбирь.
4. Наливаем кунжутное масло и перемешиваем. Маринад готов.
5. Китайский маринад придаёт необычный сладковато-пряный вкус. Отлично подходит к жирной рыбе, телятине, телячьей печёнке, курице. Время маринования минимум 2-3 часа. Данное количество на 1-2 кг. мяса.
   Смешиваем молоко с соевым соусом
6. Добавляем мед, листья мяты и лайма.
7. Добавляем сычуаньский перец, перемешиваем. Маринад готов, заливаем мясо и оставляем минимум на 2 часа.
8. Пикантный маринад отлично размягчает жесткие волокна и даёт пряную нотку. Подходит к утке, свинине, баранине, креветкам. Время маринования минимум 1 час. Данное количество на 1 кг. мяса. Смешиваем воду, мед, горчицу и соевый соус
9. Добавляем масло, нарезанный тархун, перемешиваем и заливаем мясо.
10. Каждый маринад при необходимости можно досолить и доперчить. Нанизываем на шампура и жарим на мангале или на гриле до готовности.
11. Подаём к столу! Все маринады очень разные и каждый по своему незабываем. Приятного аппетита!