Мясной салат с шампиньонами и овощами

Рецепт «Мясной салат с шампиньонами и овощами»:

1. Мякоть говядины нарезать узкими длинными брусочками.
2. Заправить двумя столовыми ложками соевого соуса и поставить в холодильник мариноваться в течение часа.
3. Затем залить мясо 300 мл кипятка, добавить еще две столовые ложки соевого соуса и варить под крышкой в течение часа до мягкости говядины.
4. Вот такое красивого цвета, вкусное и сочное мясо получается.
5. Очищенный репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
6. Обжарить в 2 столовых ложках разогретого рафинированного оливкового (или любого другого) масла до прозрачности в течение пяти минут.
7. Нарезать шампиньоны пластинами.
8. Добавить к луку и жарить до готовности 20 минут.
9. Болгарсикй перец нарезать четвертькольцами.
10. Добавить к зажарке, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на полчаса. За это время перец слегка смягчится, но сохранит свой аромат.
11. Мясо соединить с овощами, заправить двумя столовыми ложками соевого соуса, солью, двумя столовыми ложками оливкового масла, перемешать и убрать для пропитки в холодильник, как минимум, на час. Можно оставить и на ночь.
12. Перед самой подачей порвать руками листья салата
13. И перемешать с остальными ингредиентами.
14. Салат готов. Приглашаю всех к столу! Угощайтесь, на здоровье!