Мясной рулет с зеленым творогом

Рецепт «Мясной рулет с зеленым творогом»:

1. Мясо отбить. Замариновать с мелко рубленным чесноком, соевым соусом и специями (минут на 20-30, можно и больше).
2. Пока маринуется мясо приготовить начинку. Творог растереть, зелень мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке. У меня яйцо было вареное — его тоже измельчила на тёрке. Но можно брать и сырое яйцо — даже проще. Добавить размягченное сливочное масло и всё тщательно перемешать.
3. Равномерно выложить начинку на мясо, не доходя немного до краев,
4. свернуть в рулет и сложить «улиткой».
5. «Улитку» уложить в фольгу (2-3 слоя), для сочности добавить нарезанный дольками помидор.
6. Фольгу плотно завернуть и отправить мясо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовить мясо 1-1,5 часа, в зависимости от духовки. Для образования румяной корочки можно раскрыть фольгу незадолго до готовности. Я делать этого не стала, желая сохранить большое количество выделившегося сока и максимум аромата в блюде.
7. Рулет разрезать на дольки и подавать с овощами, зеленью и сметаной. Очень хорошо и со сливочно-чесночным соусом.