Лазанья по-американски

Рецепт «Лазанья по-американски»:

1. Измельчить лук, морковь и стебли сельдерея.
   Чеснок расплющить и выложить на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжарить овощи до прозрачности лука.
   Добавить сухие итальянские травы.
   Добавить фарш. Размешать все и постараться, чтобы фарш не был комочками.
   Добавить вино и (или) морковный сок.
   Добавить томаты в собственном соку и размять их вилкой. Проварить на медленном огне, помешивая, и, выключив огонь, дать соусу настояться (лучше бы ночь). Попробовать и, если кисловато, добавить ложку сахарного песка, соль и перец по вкусу.
2. Зернёный творог или рикотту смешать с яйцом и нарубленной зеленью петрушки.
3. Первым слоем в форму залить томатный соус с фаршем,
   затем выложить листы лазаньи.
   Сверху — зернёный творог.
4. На слой зернёного творога — слой томатного соуса и посыпать сыром.
   Последний слой — листы лазаньи и томатный соус с фаршем
5. Поставить в духовку и запекать 25 мин. в нагретой духовке при 175*С (можно накрыть фольгой).
   Затем достать, снять фольгу и обильно посыпать тертым сыром (у меня моцарелла) и запекать еще 15 минут.
6. Сыр должен расплавиться и чуть подрумяниться, но не пересохнуть.
7. Догоним и перегоним Америку по количеству съеденной лазаньи!