Клубничный торт из песочного теста

Рецепт «Супер-клубничный торт»:

1. муку смешать с сахаром (по желанию можно добавить и ванильный сахар)
2. добавить йогурт (у меня клубничный), перемешать
3. добавить растительное масло
4. и быстро замеситть однородное тесто, сформировать шар и положить его на 30 минут в холодильник
5. форму диаметром 26 см смазать маслом, тесто можно раскатать, но проще придать ему форму руками прямо в форме для запекания, наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 25 минут
6. затем достать и остудить
7. 500 грамм клубники измельчите в блендере до состояния пюре и добавьте к нему сахар, перемешайте
8. желатин насыпьте в кастрюльку или мисочку
9. залейте очень горячей водой, чтоб покрыло
10. и энергично перемешайте
11. добавьте сок половины лимона, перемешайте
12. слегка остудив, добавьте к клубничному пюре с сахаром и перемешайте, поставьте получившуюся начинку в холодильник приблизительно на 30 минут, чтобы она немного загустела
13. корж переложите на блюдо и сверху разложите уже густую начинку, разровняйте
14. оставшиеся 250 грамм ягод также помойте и разрежьте пополам, украсьте по кругу торт ими
15. поставить торт в холодильник еще где-то на 30-40 минут, перед подачей посыпать сахарной пудрой