Зеленый борщ с грибами

Рецепт «Зеленый борщ с грибами»:

1. Из свиных ребрышек сварить бульон.
2. Добавить в него грибы, нарезанные поперек волокон.
3. Обжарить на растительном масле лук, морковь до золотистого цвета, добавить томат, немного прокипятить — получается зажарка для борща.
4. Когда грибы отварятся (минут 15 их проварить), добавить картофель, нарезанный кубиками.
5. Когда картошка готова, добавляем зажарку, прокипятить 3 минуты.
6. Щавель нарезать, петрушку, укроп и чеснок измельчить.
7. Отваренные яйца нарезать не слишком мелко.
8. Когда борщ с зажаркой прокипит, добавляем щавель, яйца, зелень и чеснок — даем закипеть и выключаем.
9. Подавать со сметаной.
   Приятного аппетита!