Годзь с рисом, картофелем и грибами

Рецепт «Годзь (почти рассольник )»:

1. Берем глубокий казанчик или кастрюлю с толстым дном (у меня на 6 л). На растительном масле обжариваем лук (мелко кубиками) и морковку (на терку), добавляем нарезанные грибы, обжариваем.
2. Добавляем пакетик (400г) смеси «Гавайская» или смесь для жарки, с рисом, мне понравилось добавлять такую смесь в супы, рис там пропарен, получатся вкусно, но если нет такой, то можно заменить обычным отваренным и промытым рисом и смесью овощей.
   Обжариваем всю нашу овоще-грибную смесь.
   Кто желает — можно добавить томат-пасту, я не добавляла, хотя иногда с ней варю.
3. Картофель режем мелко кубиками, добавляем в казаночек, обжариваем до полуготовности, добавив соль и специи.
4. Тем временем огурцы режем мелкими кубиками и отдельно обжариваем на сковородке с растительным маслом, и тушим, добавив немного воды.
5. Добавляем воду в казанчик и перемешиваем наши обжаренные ингредиенты, варим минут 30.
   Если не в пост, то вместо воды — бульон добавим, на косточках и с мяском.
6. Потом добавим в казан тушеные огурцы, и варим на очень маленьком огне часа 1.5-2, если нужно добавляя воду, в конце добавить лаврушку.
7. Годзь готов!