Рецепт «Макароны в луковом соусе»:

1. Потереть сыр на терке.
2. Лук порезать и поджарить на сливочном масле до подрумянивания

Подробнее

Рецепт «Сёмга и картофель-гриль с соусом из голубого сыра и сливок»:

1. Первым делом ставим вариться картофель в мундире. Варим его почти до готовности. Я варила 35 минут.

   Пока варится картофель, замаринуем рыбу. Для маринада смешаем растительное масло, соль, свежемолотый белый перец и сушеный эстрагон. В этой смеси маринуем рыбу 30 минут.

Подробнее

Рецепт «Салатик «Омлетный»»:

1. Смешиваем яйца с молоком. Солим, перчим по вкусу.
2. Теперь жарим омлетики. У меня получилось 6 штук.
3. В миску высыпаем кукурузу.

Подробнее

Рецепт «Салат с печенью и кислым огурчиком»:

1. Первым делом нам необходимо поджарить печень. Моем ее, нарезаем брусочками и отправляем жариться, не забыв присолить.
2. Трем на крупной терке морковь.

Подробнее

Рецепт «Безе «Мокко»»:

1. Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавить 3-4 ст. ложки сахара, смешанного с растворимым кофе. Должна получиться довольно густая и однородная смесь приятного кофейного цвета. Миндаль измельчить в блендере со столовой ложкой сахара, предварительно отложив немножко орехов для посыпки.
2. Аккуратно смешать белково-кофейную смесь с орехами.
   Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, вылить смесь. Осторожно распределить по всей поверхности лопаточкой. Шоколадку и оставшиеся орехи порубить ножом и выложить поверх смеси.

Подробнее

Рецепт «Люля-кебаб»:

1. У меня была прекрасная задняя нога. С нее срезали мясо, нарезали его и курдючное сало кусками для мясорубки
2. Перемалываем наше мясо и вместе с ним не жалеем репчатого лука
3. Добавили специи.
   Специй мало не бывает!
   Люля должен быть острым!
   Но это, конечно же, как Ваш желудок скажет!

Подробнее

Рецепт «Рыбный суп с яйцом»:

1. Филе рыбы (у меня морской язык) нарезать небольшими брусочками.

   Морковь нарезать соломкой, лук четвертинками колец.

   Рыбу, лук и морковь обжарить на сливочном масле.

2. В кипящую воду (или бульон) добавить обжаренную рыбу с овощами, приправу, соль, варить 5 минут.

Подробнее

Рецепт «Классическая овощная окрошка»:

1. Картофель отварить «в мундире», охладить и очистить. Все остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, затем очистить. Картофель, редис, белки вареных яиц нарезать мелкими кубиками.
2. Огурцы нарезать также как остальные ингредиенты, или натереть на крупной терке.

Подробнее

Рецепт «Вареники с ванильным кремом и малиной»:

1. Для начала нужно приготовить густой заварной крем. Лучше это сделать накануне вечером и дать крему переночевать в холодильнике, он лучше загустеет и стабилизируется и с ним легче будет работать. Стакан молока или нежирных сливок (250 мл) довести почти до кипения, добавить добавить сахар и ваниль (у меня сахарная пудра с натуральной ванилью, если у вас ванилин — добавляем его в конце). Отдельно смешать кукурузный крахмал, яйцо и немного молока, вводим смесь в закипающее молоко, варим на маленьком огне до загустения. Вместо кукурузного крахмала можно использовать муку, но крем с мукой получается более вязким и с ним сложнее потом работать. Готовый крем полностью остудить и поместить в холодильник.

Подробнее

Рецепт «Запеканка «Грибное царство»»:

1. Добавим масло, соль, сливки, сделаем пюре. Вобьем яйцо. Перемешаем. Пока будет вариться картофель, нужно…

Подробнее