1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Азу с говядиной, кабачками и картофелем»
Говядина — 600
Сметана — 3 ст. л.
Соус ("Ткемали") — 2 ст. л.
Масло сливочное — 0,5 ст. л.
Сыр плавленный — 1 шт
Зелень (петрушка, укроп) — 1/2 пуч.
Соль — 1/2 ч. л.
Картофель (для гарнира) — 2 кг
Кабачок (для гарнира) — 1 шт

Рецепт «Азу»:

  1. сливочное масло растопить на сковородке
  2. мясо промыть, порезать на длинные куски
  3. положить мясо в сливочное масло и обжаривать под крышкой на медленном огне
  4. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Салат из баклажан, фасоли и маринованного лука»
Для салата
Баклажан (средний, весом 250-300 г) — 1 шт
Фасоль консервированная ( я использовала отварную молодую фасоль) — 1 стак.
Лук белый ( крупный, белый или красный на ваше усмотрение) — 1 шт
Для заправки
Масло растительное (2 ст.ложки для жарки баклажан и 1 ст. ложка для заправки) — 3 ст. л.
Уксус (6% винный уксус) — 2 ст. л.
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Зелень (я использовала зелень укропа) — 1 ст. л.

Рецепт «Салат из баклажан, фасоли и маринованного лука»:

  1. Баклажаны нарезать произвольно, я нарезала брусочками. По желанию, можете очистить их от кожицы, а можете кожицу оставить. Обжарить баклажаны под крышкой, в двух столовых ложках растительного масла, периодически помешивая, немного присолить. На всё про всё, у меня ушло пять минут.
    Сложить баклажаны на тарелку, немного остудить.
  2. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Гороховая каша «Важная персона» со сладким перцем»
Горох — 0.5 стак.
Перец сладкий красный — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло оливковое (для жарки лука и маринования перца)
Соль (по вкусу)
Вода (для варки гороха)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Гороховая каша «Важная персона»»:

  1. Перец вымыть, положить на противень, желательно на фольгу, и запечь в духовом шкафу 35-40 минут при 190 градусах.
  2. Отмерить нужное количество гороха и сварить по инструкции, указанной на упаковке. Поместите горох в кастрюлю с водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, после закипания варите до готовности 30-40 минут на слабом огне. Я же отошла от инструкции и сварила горох в мультиварке, режим «Тушение» 1 час. Горох превосходно разварился!
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Теплый салат с рукколой, телятиной и помидорами черри»
Салат (айсберг - 100 г + Руккола - 100 г)
Помидоры черри (3 веточки ) — 20 шт
Телятина — 250 г
Шампиньоны — 150 г
Мед — 1 ч. л.
Соус (Balsamico) — 5 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Вино красное сухое — 2 ст. л.

Рецепт «Теплый салат с рукколой, телятиной и помидорами черри»:

  1. Рукколу промыть под холодной водой, обсушить и нарезать не сильно мелко
  2. Добавить нарезанный мелкой соломкой айсберг
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Щи из свежей капусты с говядиной»
Вода — 2 л
Говядина (с косточкой) — 500 г
Капуста белокочанная — 1/2 шт
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Лавровый лист — 2 шт
Перец черный — 5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Укроп
Петрушка
Сметана
Приправа (Вегетта) — 2 ст. л.

Рецепт «Щи из свежей капусты»:

  1. Сварить бульон из мяса с косточкой (1,5 часа). Бульон процедить. Мясо отделить от кости и порезать, пока его отложить.
  2. Капусту и очищенный картофель нарезать кубиками. Помидор ошпарить кипятком, облить холодной водой и очистить от шкурки. Нарезать его тоже кубиками. Лук очистить и мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем лук и морковь.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Картофель «Дюшес» фаршированный индейкой и опятами»
Картофельное пюре
Масло сливочное — 3 ст. л.
Пармезан — 2 ст. л.
Желток яичный — 3 шт
Орех мускатный (щепотка)
Порошок чесночный (щепотка)
Соль (по вкусу)
Картофель — 1 кг
Начинка
Опята (или любые лесные грибы, шампиньоны, вешенки) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Индейка (филе, отварная ) — 100 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Картофель «Дюшес»»:

  1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Слить воду, снять крышку с кастрюли и дать постоять 5 минут, чтобы вышел пар и картофель подсох
  2. Пока варится картофель, приготовьте начинку — обжарьте на сливочном масле мелко нарезанную луковицу и грибы (у меня замороженные опята) примерно 5 минут. Мои опята мелкие, я их оставила целыми, но если грибы у вас крупные, их следует мелко нарезать
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Порционный салат Kress с телятиной и грибами»
Огурец (свежий) — 1 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Телятина (вареная) — 100 г
Грибы (свежие, отварные, мелкие) — 100 г
Виноград (сладкий) — 1 горст.
Петрушка (кудрявая) — 3 шт
Базилик (свежий) — 3 шт
Для заправки
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Желток яичный (вареный) — 1 шт
Горчица (зерна) — 1/3 ч. л.
Чеснок (сушеный, молотый) — 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Рецепт «Порционный салат Kress»:

  1. Морковь и огурцы нарезать кубиками.
    Мясо нарезать соломкой.
  2. Виноград разрезать пополам (если есть косточки, то вынуть).
    Смешать морковь с огурцом, добавить телятину, грибы, виноград, петрушку — аккуратно перемешать.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Рулет из индейки с лисичками»
Индейка (филе) — 500 г
Грибы (лисички) — 200 г
Лук белый — 1 шт
Сливки (20%) — 20 мл
Пармезан — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 40 г
Уксус (бальзамический - 15мл; красный винный - 15 мл) — 30 мл
Паприка сладкая — 5 г

Рецепт «Рулет из индейки с лисичками»:

  1. Для приготовления рулета из индейки нам понадобится добрый кусок филе индейки и продолговатая форма для запекания, у меня это форма для кекса.
  2. Филе нарежем вдоль длинными тонкими ломтями, накроем пищевой пленкой и отобьем с одной стороны.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Чизкейк «Крем-брюле»»
Основа
Печенье (песочное) — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Крем
Сыр творожный (сливочный) — 350 г
Молоко сгущенное (вареное) — 350 г
Сливки (33%) — 300 г
Желатин — 20 г
Заливка
Молоко сгущенное (вареное) — 150 г
Желатин — 5 г

Рецепт «Чизкейк «Крем-брюле»»:

  1. Время приготовления указано без учета времени застывания чизкейка. Печенье растереть в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом.
  2. На дно разъемной формы (диаметром 24 см) постелить кружок из пергаментной бумаги и ровным слоем утрамбовать печенье с маслом. Бока проложить бордюрной лентой.
  3. Подробнее

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами»
Творог (деревенский) — 1 кг
Крупа манная — 0,5 стак.
Яйцо — 2-3 шт
Сахар — 0,7 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Изюм
Ванилин
Соль
Масло сливочное (смазать форму)

Рецепт «Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами»:

  1. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
    Замочить изюм, дать набухнуть.
  2. Подробнее