1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом

Ингридиенты для «Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом»
Телапия (филе) — 2 шт
Картофель — 4 шт
Масло подсолнечное (для фритюра) — 0,5 стак.
Сливки — 0,5 стак.
Специи (для рыбы)
Розмарин
Соль

Рецепт «Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом»:

  1. Картофель чистим, моем и специальным ножом для удаления из яблок серединки вырезаем такие столбики.
  2. Теперь из них тоненько остреньким ножом нарезаем лепестки-чешуйки.
  3. Чешуйки обжариваем в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
  4. Готовые чешуйки нужно выложить на бумажное полотенце или салфетки чтобы дать стечь маслу.
  5. Чешуя готова. Теперь займемся рыбочкой. Филе выкладываем в жаропрочную посуду. Солим, посыпаем специями и обливаем сливками.
  6. Затем аккуратненько выкладываем чешую на подготовленное филе. И ставим запекаться в духовку минут на 20-25 при 180 гр., накрыв форму фольгой или пекарской бумагой (чтобы картошечка не пересохла).
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2

Оставить комментарий