Сырный суп с пореем, мясным фаршем и картофелем

Рецепт «Сырный суп с пореем»:

1. Картофель почистить и нарезать мелко.
2. В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло и добавить не жирный фарш, обжарить немного на среднем огне.
3. Пока жарится фарш, нарезать лук-порей, средними кольцами или полукольцами. Мне больше нравится, когда помельче.
4. К обжаренному фаршу добавить подготовленный порей и обжарить всё вместе пару минут.
5. Добавить картофель, воду 900 мл., посолить. Вскипятить и варить 10 минут. Затем добавить плавленный сыр.
6. Хорошо перемешать, подсолить, поперчить и добавить куркуму по вкусу.
   Варить до готовности картофеля, около 5-10 минут.
7. Приятного аппетита!