Сливочный суп с рыбными спиральками

Рецепт «Сливочный суп с рыбными спиральками»:

1. Морковь можно просто натереть на терке, а можно, как и я, порезать на небольшие брусочки.
2. Лук тоже можно нарезать на свой вкус, я люблю покрупнее.
3. Рыбное филе разрезать на тонкие пластины.
4. Посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.
5. Скатать в рулет.
6. Разрезать рулеты на спиральки и закрепить зубочисткой.
7. Картофель нарезать брусочками и опустить вариться в кипящую подсоленную воду.
8. Лук поджарить на небольшом количестве растительного масла.
   Добавить морковь и продолжать жарить на медленном огне до мягкости моркови.
   Добавить вино, сметану, перемешать, дать закипеть и снять с огня.
9. Получился вот такой соус, который мы позже добавим в суп.
10. Когда картошка поварится минут десять, добавить рыбные спиральки и варить еще минут 10.
11. Добавить соус, дать прокипеть, проверить на соль. Наш суп готов. Приятного аппетита.
12. Перед подачей зубочистки из спиралек вынуть при помощи вилки, например.