Салат «Черноморский» с филе птицы, стручковой фасолью и кунжутом

Рецепт «Салат «Черноморский»»:

1. Фасоль слегка посолить и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
2. Пока готовится фасолька мы нарежем соломкой грудку.
3. Шампиньоны нарежем произвольно и обжарим после фасольки на минимуме масла. Чуть подсолить.
4. На сухой сковороде подрумяним кунжут. Делать это надо аккуратно, не отвлекаясь и постоянно помешивая. По времени это занимает минуты 1,5.
5. Свежие огурцы я стараюсь очищать от кожуры. Но, это на любителя. Нарезать соломкой.
6. Добавить в салатник к фасоли и огурцам наши грибочки.
7. Обжариваем нашу грудку на небольшом количестве растительного масла. Необходимо её посолить и поперчить (по вкусу). Стараемся мяско не пережарить, чтоб не было оно суховатым. Добавляем мясо в салатник. Мяско можно не остужать.
8. Листья салата нарезаем соломкой. Высыпаем наш кунжут.
9. Вот такая многослойность у нас получилась в итоге. Салат перемешать и ничем не заправлять. В нём будет уже достаточное количество растительного масла после жарки. Салатик можно кушать тёплым, можно уже остывшим. Приятного аппетита!