Печёночные кексики с хлопьями

Рецепт «Печёночные кексики с хлопьями»:

1. Если у вас есть кухонный комбайн (процессор) или блендер, то предварительная подготовка займёт всего 5 минут.
   Печень отделяем от плёнок, режем произвольно. Лук и морковь чистим, также нарезаем произвольно.
   Всё загружаем в чашу комбайна и измельчаем около 1 минуты.
2. Добавляем яйцо, соль, чёрный молотый перец. Ещё раз всё взбиваем около 30 секунд.
3. Добавляем хлопья к печени.
   В новой упаковке «Мистраль» очень удобный «носик» — дозатор.
   Добавляем разрыхлитель.
   Ещё раз всё перемешиваем около 30 секунд.
   «Тесто» должно быть консистенции жидкой сметаны.
4. Берём формочки для запекания, для надёжности смазываем кисточкой растительным маслом.
   Наливаем в формочки печёночно-злаковую смесь на 3/4 объёма.
   Сверху кладём кусочки твёрдого сыра (можете натереть или порезать).
   Ставим в нагретую до 220 градусов духовку на 25 минут.
5. Готовые кексики достаём из формочек.
   Получилось 12 штук.
6. Подаём на завтрак сразу горячими, хотя они вкусны и холодные.
   Приятного аппетита!