Печень по-деревенски с болгарским перцем и луком

Рецепт «Печень по-деревенски»:

1. Свиную печень промойте, порежьте кубиками, извлекая жилки (со свиной печени пленочку можно не снимать, она будет мягкой).
2. Подготовьте овощи:
   Лук почистить и порезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке, перец нарезать полукольцами.
3. Разогреть сковородку (я пользуюсь старой чугунной сковородой, новые тефлоновые — не требуют сильного разогрева), налейте растительное масло и немного обжарьте печень.
4. Разогреть сковородку (я пользуюсь старой чугунной сковородой, новые тефлоновые — не требуют сильного разогрева), налейте растительное масло и немного обжарьте печень.
5. Специи можно выбрать какие угодно, кому какие нравятся!
6. Добавить воды, так чтоб покрыло печень (при желании можно добавить либо сметаны, либо томатную пасту) и плотно закрыть крышкой. Тушить до готовности печени (в моей сковороде это 20 минут).
7. Подавать лучше всего вместе с пюре. Приятного аппетита!