1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Печенье «Walkers» с шоколадом и фундуком

Ингридиенты для «Печенье «Walkers» с шоколадом и фундуком»
Мука пшеничная (просеянная) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 175 г
Хлопья овсяные — 75 г
Масло сливочное — 125 г
Мед — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Шоколад молочный — 100 г
Фундук — 100 г
Изюм — 50 г

Рецепт «Печенье «Walkers»»:

  1. Наши ингредиенты. Обратите внимание, что фундук я заранее измельчила на кусочки. Я сделала достаточно большие кусочки, а совсем маленькие орешки и вовсе оставила целыми, но это на ваше усмотрение. В оригинале шоколад должен быть белый, но под рукой у меня был только молочный, но результат он не испортил! Шоколад я резала тоже ножом. Советую перед тем, как начать его измельчать, закинуть плитку шоколада на пять минут в морозилку. Тогда он будет твердым, и проще будет с ним работать. Разрыхлитель я уже смешала с мукой.
  2. Перед тем как начать, смазываем наш лист маслом и стелем бумагу для выпечки. Ставим духовку на 200 градусов.
  3. Теперь займемся тестом. Смешиваем муку с сахаром и овсяными хлопьями. Добавляем масло и тщательно перемешиваем.
  4. Делаем в середине углубление и добавляем мед и молоко.
  5. Замешиваем снова. Тесто получается рыхлым, но хорошо держит форму.
  6. Добавляем фундук, изюм и шоколад. Советую дробленый шоколад перед этим держать в холодильнике, чтобы он не растаял. Все перемешиваем.
  7. Теперь накладываем столовой ложкой в руку тесто и катаем шарик. Столовая ложка нужна, чтобы отмерять порции и чтобы печенья получились одинаковыми по размеру. Затем придавливаем другой рукой до образования лепешки. Выкладываем на наш лист.
  8. Оставляем маленькое расстояние между ними. У меня получилось 16 печений на одном листе, и пришлось остальные 7 штук выпекать следующим заходом. Отправляем все в духовку примерно на 15 минут. Главное не передержать! На 10-й минуте они уже становятся золотыми, и следите за краями печений, они очень легко подгорают.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 23

Оставить комментарий