Оладьи из рубленой индейки с йогуртом и зеленью

Рецепт «Оладушки из рубленой индейки»:

1. Индейку (курочку) порезать на очень маленькие кусочки, «язычки», где-то размером 0,5*0,5см
2. Сложить мясо в мисочку и добавить сметану
3. Посолить, поперчить (взрослым), добавить яйцо и перемешать
4. Добавить муку, манку, зелень (мои не едят, глупенькие, но вам рекомендую!), перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 1 час в холодильнике
5. Теперь нагреваем сковороду с маслом и обжариваем оладушки на среднем огне до золотистого цвета, минут по 5 с каждой стороны
6. Если процесс обжарки у вас идет быстрее, то сделайте меньше огонь
7. Выкладываем готовые оладушки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла
8. Вот такая прелесть у вас получилась
9. Готовим соус… Смешать все ингредиенты (йогурт, зелень и чесночок), посолить по вкусу и дать постоять. Поэтому соус хорошо сделать заранее, сразу пока закончил и с фаршем. И пока мяско будет мариноваться, как раз соус дойдет до кондиции
10. Подаем оладушки-котлетки с соусом! Это не просто вкусно – это очень вкусно!