Рецепт «Новогоднее печенье»:
- Все продукты смешать, быстро замесить тесто, завернуть в пленку.
Желательно оставить тесто в холодильнике на час.
Я делаю два замеса и оставляю в холодильнике на ночь.
- Хорошо посыпать разделочную доску мукой. Не бояться!
Разделить тесто на 2 части. Одну вернуть в холодильник, а другую
раскатать. Вырезать кружочки. У меня формочки с волнистым краем.
Можно использовать и простой стаканчик.
- Раскатать вторую часть теста, вырезать кружочки, но
уже сделать в середине отверстия формочками или
стаканчиком меньшего диаметра.
- Выкладываем подготовленные кружочки на противень и
печем при 180гр. 7-8 минут! Ну очень быстро!
- Когда печенье остынет, начинаеться самое интересное! Зовите детей и обязательно мужа! Помощь будет нужна.
Будем печенье собирать с помощью варенья. Желательно
ярких цветов! У меня варенье из красной смородины и желтое апельсиновое.
Чайной ложкой накладываем варенье на целый кружок, накрываем
печенюшкой с отверстием. Аккуратно. Не придавливать сильно!
Печенье очень нежное.