Ингридиенты для «Кролик запеченный с картофелем и овощами»
Кролик — 1 шт
Паприка сладкая (молотая) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Специи (розмарин, лавровый лист, перец)
Масло растительное — 100 мл
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Рецепт «Кролик запеченный с картофелем и овощами»:
- Накануне тушку кролика разрезать на порционные куски и замариновать.
- Для маринада чеснок порубить, смешать с растительным маслом, паприкой, добавить ароматные травы, смазать куски кролика и оставить на ночь в холодильнике.
- Кролика уложить на противень, добавить порезанный картофель и овощи и запечь в духовке.
- Запекать в течении часа, подливать вино, чтобы не пересушить.
- Подавать горячим с запеченными овощами.