1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Колбаски по-эльзасски с кобачками, беконом и сыром

Ингридиенты для «Колбаски по-эльзасски с кобачками, беконом и сыром»
Колбаски (сардельки, хорошего качества) — 4 шт
Бекон (нарезка) — 4 шт
Сыр твердый (тонкие пластинки) — 4 шт
Картофель (средний) — 4 шт
Кабачок (цуккини, небольшой) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1-2 шт
Молоко (по вкусу)
Масло сливочное (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Колбаски по-эльзасски»:

  1. Гарнир.
    Овощи почистить. Вскипятить в кастрюле воду, посолить, положить овощи и варить до готовности.
  2. С готовых овощей слить воду.
  3. Влить молоко (количество смотрите сами: кто-то любит пюре погуще, а кто-то пожиже), сделать пюре.
  4. Я еще добавляю сливочное масло в готовое пюре (здесь можно еще добавить специи, если есть желание).
  5. Колбаски.
    Конечно, понятно, что здесь идет речь о колбасных изделиях хорошего качества, которые МОЖНО есть). :)
    С колбасок (или сарделек) снять кожицу.
  6. Разрезать каждую колбаску вдоль, но НЕ до конца (как книжка).
  7. Сыр нарезать тонкими пластинками, вложить в колбаску.
  8. И обмотать беконом.
  9. Есть 2 способа приготовления колбасок: в духовке или на сковороде.
    Я положила их в форму и поставила в горячую духовку (190-200 градусов) на 10-20 минут до золотистого цвета (смотрите по вашей духовке).
    А можно просто пожарить на горячей сковороде со всех сторон до румяности.

Оставить комментарий