Картофельный крем-суп с вином и орехами

Рецепт «Картофельный крем-суп»:

1. Лук и чеснок мелко нарезать,
2. Обжарить на сливочном масле.
3. Картофель нарезать кубиками,
4. Добавить к луку с чесноком и долить воды так, чтобы она полностью покрывала картофель.
5. Как только вода закипит, влить белое сухое вино. Сделать огонь поменьше, тушить до готовности картофеля.
6. В это время обжариваем на сухой сковородке ломтики хлеба,
7. Измельчаем грецкие орехи и зелень.
8. Как только картофель будет готов, влить молоко. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень, щепотку мускатного ореха. Слегка мнём наш картофель. Пускай останутся кусочки.
9. Разлить картофельный крем-суп по тарелкам, в каждую положить кусочек хлеба, украсить зеленью и посыпать измельченными грецкими орехами.
10. Приятного аппетита!