Рецепт «Десерт «Лимонный поссет»»:
- Смешать сгущенное молоко со сливками. Взбивать миксером 4 минуты до состояния густой и легкой массы.
- С лимонов снять цедру и выжать сок. Должно получиться 150 мл сока. К полученной массе добавить лимонный сок и цедру. Взбить все в течении 2-3 сек не более. Масса моментально загустеет.
- Разложить суфле по креманкам и поставить в холодильник на 1 час.