1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шоколадный ликер

Ингридиенты для «Шоколадный ликер»
Шоколад чeрный — 200 г
Водка (или спирт) — 1,5 л
Ванилин (щепотка)
Молоко — 2 стак.
Сахар — 1 кг
Вода — 300 мл

Рецепт «Шоколадный ликер»:

  1. Я делала 1/3 нормы, получилось около 1 литра ликера.
    Шоколад натереть на мелкой терке.
  2. Залить водкой или спиртом. Я делала с водкой, получается достаточно крепко.
    Добавить щепотку ванилина.
  3. Все хорошо перемешать. Настаивать 1 неделю. Ежедневно емкость с напитком хорошенько взбалтывать по несколько раз.
  4. Спустя неделю приготовить сироп из молока, сахара и воды. Я нагревала эти ингредиенты до полного растворения сахара, а потом довела до кипения.
    Полностью остудить и смешать с шоколадной смесью.
  5. Емкость с будущим ликером хорошо взболтать и оставить настаиваться еще на 2 — 3 недели.
    Затем ликер профильтровать. И выдержать еще 1 — 2 недели.
  6. Приготовление ликера занимает 4 — 7 недель, но если вы любите такие вещи, то ожидание себя оправдает.

Оставить комментарий