«Умное» пирожное

Рецепт «»Умное» пирожное»:

1. Растопите маргарин. Белки взбейте в стойкую пену. Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.
2. Взбить миксером. Добавить остывший маргарин и взбить. Добавить муку «дождиком», не всю сразу.
3. Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.
4. Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).
5. Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.
6. Влейте осторожно тесто. В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.
7. Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
   Приятного аппетита!!!