Тёплый салат «Страчетти» с говядиной, пармезаном и помидорами черри

Рецепт «Тёплый салат «Страчетти»»:

1. Говяжью вырезку нарезаем соломкой, посыпаем солью, перцем, листиками тимьяна, измельченным чесноком, 20 мл оливкового масла, смешиваем и
2. оставляем помариноваться 10 минут.


На расскаленной сковороде на оставшемся масле обжариваем говядину 2-3 минуты. Огонь — максимальный, чтобы не успел выйти мясной сок и говядина не стала жесткой.

3. Добавляем разрезанные пополам помидоры черри, перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
4. Выкладываем мясо с помидорами в подогретое блюдо. Сверху укладываем рукколу и стружку пармезана, украшаем бальзамическим соусом. Сразу же подаем к столу!