Рецепт «Тёплый салат из баклажанов»:
- Баклажаны нарезаем соломкой. Солим и даём постоять…
- Мясо нарезаем тонкой-тонкой соломкой и обжариваем на сильном огне с добавлением подсолнечного масла.
- К мясу добавляем баклажаны.
- Морковь нарезать соломкой, либо натереть на тёрке для корейской моркови… И отправляем в сковородку жариться.
- Когда морковь немного обжарится, добавляем нарезанный перец. И всё вместе немного обжарим.
Приготовим нашу заправку.
- Смешаем масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сахар и зелень. немного посолить..
- И польём наш салат заправкой. Очень вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.