Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами

Рецепт «Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами»:

1. Листья салата хорошо промоем, подсушим, порвем или порежем, распределим по тарелкам.
   Режем огурец и помидор. Распределяем по тарелкам.
   Зелень по вкусу и по ложке соевого соуса в каждую тарелку.
2. Шампиньоны режем. Я взяла три крупных свежих гриба. Промываем печенку, режем на небольшие кусочки.
3. Нагреваем растительное масло, добавляем в него измельченный чеснок, обжарим его в масле секунд 30 (масло должно забрать аромат чеснока). Затем добавляем шампиньоны, обжариваем 3-4 минуты. Затем куриную печень. Обжариваем, помешивая, 2-3 минуты. Соль и перец по вкусу.
4. Пришла очередь сливок и горчицы. Дадим сливкам закипеть и выключаем (если сливки жидковаты, перед тем как влить их в сковороду, добавьте в печенку чайную ложку муки и хорошо перемешайте).
5. Не ждем, пока остынет. Распределяем печенку с соусом по тарелкам.
   Приятного аппетита!