Солянка по-мегрельски из говядины с солеными огурцами

Рецепт «Солянка по-мегрельски»:

1. Говядину надо помыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кубиками.
   Лук, и огурцы нарезаем мелкими кубиками.
   Чеснок режем меленько.
2. В сковородку кладем мясо и масло, обжариваем равномерно со всех сторон около 15 минут.
   Вынимаем мясо из сковородки,
3. кладем в нее лук и обжариваем до прозрачности,
4. к луку возвращаем мясо, наливаем бульон, ставим сковороду на сильный огонь.
5. После того, как солянка закипела, в сковородку добавляем томатную пасту, чеснок и соленые огурцы.
   Огонь делаем небольшим, накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности мяса.
6. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.
7. Приятнейшего Вам аппетита!
   Готовьте с удовольствием!