Салат «Шахтерский» с говядиной и майонезом

Рецепт «Салат «Шахтерский»»:

1. Говядину режем тонкой соломкой (лучше, чтобы мясо было слегка подморожено — так режется легче)
2. Морковь тоже соломкой (я это делаю с помощью овощерезки)
3. Лук — тонкими полукольцами
4. Мясо обжариваем в минимально возможном количестве масла
5. Обжаренное мясо выкладываем в дуршлаг, даем стечь излишкам масла, если они все-таки образуются
6. Таким же образом поступаем с морковью — обжариваем слегка, и в дуршлаг
7. И у лука такая же участь — обжариваем немного, и в дуршлаг
8. Обжаренные мясо, морковь и лук смешиваем
9. Солим по вкусу, добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы (если огурцы недостаточно острые, то добавить 1-2 ложки столового уксуса), 1-2 дольки чеснока (по вкусу)
10. Хорошо перемешиваем и добавляем пару ложек майонеза (можно не добавлять — по желанию и вкусу)
    Салат готов, но есть его лучше хорошо охлажденным.