Салат «Полесье» с ветчиной, свежими овощами и сыром

Рецепт «Салат «Полесье»»:

1. Мясо (или ветчину, как у меня сегодня) нарезать маленькими кубиками.
2. Добавить нарезанные маленькими кубиками огурцы. Я сегодня нарезала их соломкой, но, оказалось, что кубиками все-таки лучше. Соломка дает слишком много сока.
3. Добавить нарезанные кубиками яйца.
4. Теперь очередь за перцем. Очистить его от семян и нарезать опять же кубиками.
5. Сыр нарезать совсем маленькими кубиками. Не поленитесь. На терке тереть его не стоит, он потеряется в салате.
6. У помидоров удалить сок и семена, а мякоть нарезать кубиками. Добавить в салат.
7. Зелень мелко нашинковать и — туда же…
8. Теперь аккуратно и перемешать.
9. Посолить и заправить майонезом. Снова легко перемешать. Выложить в салатник и украсить по своему усмотрению.
   Не стоит делать этот салат заранее или в большом количестве, так как свежие овощи дают сок и при длительном хранении салат теряет вид. Но, вообще-то, он со стола исчезает очень быстро. Приятного аппетита!