Салат «Под-Шемахинский» с говядиной и пекинской капустой

Рецепт «Салат «Под-Шемахинский»»:

1. Говядину нарезаем соломкой.
2. Лук нарезаем полукольцами, маринуем его в смеси уксуса с водой. Я делаю 50/50.
3. Огурцы нарезаем соломкой.
4. Пекинскую капусту нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на дно нашего салатника, совсем немного посолить, и сбрызнуть оливковым маслом.
   В оригинальном салате первым слоем выкладываются листья салата (может кому-то интересно, и вдруг захотите попробовать!)
5. Лук слить. В отдельном салатнике соединяем мясо, огурцы и лук. Всё это хорошо перчим, поливаем оливковым маслом, перемешиваем.
6. На нашу капусту выкладываем мясо с луком и огурцом.
7. Помидоры нарезаем дольками, и выкладываем по кругу нашего блюда.