Салат «Новогодняя открытка» с говяжьей печенью и огурцами

Рецепт «Салат «Новогодняя открытка»»:

1. Печень порезать на кусочки и прожарить (добавляя специи и бальзамический уксус), приготовить продукты, на фото 2 яйца, мне не хватило, поэтому я написала 3 шт
2. Трем все на терке. Первый слой печень, далее морковь
3. Огурец на терке,(я немного отжала), белок яиц
4. Трем на терке для моркови тонкие полоски огурца и режем на маленькие кусочки
5. Из говядины режем полоски, укладываем на салат, из полосок порезанных из огурца, делаем веточки елочки
6. Теперь делаем птичку, тут нужна зубочистка, я укладывала именно с ней.
   Делаем из печени и моркови
7. Теперь из печени делаем шишки
8. Я добавила еще веточку и украсила ягодами (лучше украсить гранатом, но у меня его не было)
9. из 3 желтков (мы их не положили в салат!), 6 ст.л оливкового масла, сока граната и специй, лук. Все перебили на блендере, я добавила еще зелень укропа. Не забываем про соль!