Салат, который напоминает «Оливье» с колбасой и картофелем

Рецепт «Салат, который напоминает «Оливье»»:

1. И отварной картофель, и соленые огурцы, и колбасу я натерла на крупной терке. Яйца слегка взбила и поджарила яичные блинчики.
   Выкладываем салат слоями. На дно тарелки — картофель, смазываем его майонезом (не пугайтесь! Это я случайно столько выдавила из тюбика, потом пришлось отбирать и откладывать на другие слои
2. Сверху на картофель — огурчики, пусть они пропитают своим соком суховатую картошку
3. Теперь очередь колбаски
4. Вернемся к остывшим яичным блинчикам. Я нарезала их на полосочки и свернула в мини-рулетики. Конечно, их должно было получиться больше. Но пока я выкладывала слои салата, на кухню шастал сынуля Ванечка, и не просто шастал, а потихоньку «приговаривал» блинчики. Так что пришлось из того, что осталось, выложить цветочек на верхушке салата. И все — больше ни на что не хватило! Вы же можете сделать таких рулетиков побольше и украсить на свой вкус. Или просто порезать блинчики лапшой и уложить ее в очередной слой.
   Сверху я посыпала салат зеленым лучком.