Рецепт «Салат из свежих шампиньонов»:
- Берем шампиньоны,моем,обрезаем ножки и ,если грибы крупные,режем их
- Моем и очищаем сладкий перец,режем полукольцами или четвертинками.Перец надо взять разных цветов,тогда салат получится очень ярким.
- Чистим лук и режем полукольцами
- Перемешиваем все
А теперь самое главное — специи! Чеснок-пудра,лук-пудра,соль по вкусу,паприка,красный горький перец,сухой измельченный укроп,смесь итальянских трав,орегано,и обязательно — грибной соевый соус(но можно и обычный)
- Теперь смешиваем уксус и растительное масло,в соотношении 1 к 2,и заливаем этой смесью грибы,перец и лук.Все перемешиваем и даем промариноваться в течении часа,периодически перемешивая.
Все,салат готов!