Салат «Белорусский» с омлетом

Рецепт «Салат «Белорусский» с омлетом»:

1. Капусту тонко нашинковать
2. Морковь натереть либо на крупной, либо на корейской терке.
3. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавки.
4. Сложить морковь, капусту, чеснок в чашку, хорошо посолить, поперчить и хорошо размять руками. Убрать в сторонку на время готовки омлета.
5. Займемся приготовлением омлета: яйца хорошо взбить венчиком или миксером, добавить молоко, соль и хорошо перемешать. Пожарить на растительном масле 2 омлета (на один омлет 5 яиц и 50 мл. молока).
6. Хорошо остудить омлет и нарезать его кубиками.
7. Отправляем наш омлет в чашку к салату, добавляем майонез+сметану, при необходимости досаливаем, подперчиваем и хорошо перемешиваем. Для остроты можно добавить несколько столовых ложек французской горчицы, а можно и без нее. Перед подачей дать салату настояться минут 30-40 в холодильнике.