Рулет из сухофруктов

Рецепт «Рулет из сухофруктов»:

1. С рецептом я познакомилась, когда смотрела передачу о здоровье. Готовил десерт шеф-повар ресторана узбекской кухни. Сразу же решила сама приготовить. Очень оригинальная подача сухофруктов. А главное — это так вкусно, так полезно!!!!
   Я не могу без сладкого, а зимой хочется себя ограничить, чтобы не набирать вес. Теперь я стала себе постоянно готовить этот рулет.
   Количество ингредиентов в оригинале:
   800 гр кураги
   400 гр кишмиша ( либо чернослив, для тех, кто не любит очень сладкое)
   150 гр ореха молотого
   150 гр меда жидкого
   квадратный противень, фольга и пленка
   Я всегда делаю маленькие рулетики и беру ингредиенты в 2-3 раза меньше предложенных. Не могу сказать сколько точно брала, приблизительно 20 шт кураги , 10-12 шт чернослива.
   Измельчаем в мясорубке или блендере курагу, чернослив или кишмиш и орехи.
2. У меня есть такие симпатичные формочки, как раз остались от сухофруктов и я решила, что они идеально подойдут для рулетиков.
   В оригинале средней величины квадратный противень. Застилаем форму пленкой.
3. Выкладываем слой кураги, распределяем тонким слоем по всей поверхности формы. Хорошо прижимаем руками.
4. Второй слой у меня чернослив. Выкладываем равномерно на слой кураги, оставляя края, хорошо прижимаем.
5. Последний слой — грецкие орешки. Посыпаем по всей поверхности чернослива или киш-миша. Поливаем рулет медом. Он нужен для вязкости рулета.
6. Аккуратно скручиваем рулетом.
7. Освобождаем от пленки и нежно перекладываем на фольгу.
8. Заворачиваем рулет и кладем в морозильную камеру на 6-8 часов. У меня лежал всю ночь.
9. Готовый рулет режем на порции ножом, смоченым в воде. Оставшийся рулет храним в фольге в морозильной камере. Вот такой аппетитный красавец у нас получается!
10. А самое главное — десерт полезен ВСЕМ без исключения!