Рецепт «Мармелад из джема»:

1. Для того, чтобы приготовить вкусный мармелад хорошей консистенции, мне пришлось вспоминать математику. А математика здесь несложная. Зная, что агар-агар при разведении жидкостью 1 к 20 (1:20) дает жесткое желе, можно легко рассчитать пропорции ингредиентов. Подробнее

Рецепт «Карамелизованный апельсин»:

1. Брать апельсин лучше с тонкой кожурой. Апельсин моем и нарезаем на кусочки шириной, где-то 0,5см.
   Кипятим воду, погружаем наши дольки в кипяток на 3-5 минут, чтобы вышла горечь.
2. Достаём и выкладываем на бумажное полотенце, промокаем.

Подробнее

Рецепт «Десерт «Фруктовый калейдоскоп»»:

1. Установить в любой удобной емкости высокие стаканы / бокалы под наклоном. Развести упаковку малинового желе, как указано на упаковке (количество воды можно взять чуть меньше, примерно 150 мл) Хорошо размешать до однородности и разлить по бокалам. Поставить в холодильник для застывания.

Подробнее

Рецепт «Мягкое мороженое из хурмы и банана»:

1. Банан очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и убрать в морозилку на три часа.
   Хурму вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
   Срезать ровно верхушку у хурмы вместе с плодоножкой, затем аккуратно чайной ложкой выскрести мякоть.

Подробнее

Рецепт «Апельсиновая карамель»:

1. Снимаем с апельсинов цедру. Нужно постараться снять цедру ломтиками длиной 4-5 см. Цедру нарезаем тонкой соломкой.
2. Из апельсинов отжимаем сок.

Подробнее