Рецептов найдено в категории «Горячие блюда» 528
- Блюда из мяса
- Блюда из овощей, грибов, бобовых
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Блюда из яиц
- Блюда на гриле
- Гарнир
- Горячие блюда в горшочках
- Горячие блюда в казане
- Горячие блюда в микроволновке
- Запеканки
- Мучные блюда
- Паста
(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Свиные рулетики с маслинами на шампурах»
Соевый соус — 3 ст. л.Свинина (шея или лопатка) — 600 г
Чеснок — 2 зуб.
Морковь — 1/4 шт
Маслины (без косточек, по 2 на каждый рулетик) — 12 шт
Приправа (для барбекю) — 1 ч. л.
Салат (лист)
Укроп
Рецепт «Свиные рулетики с маслинами на шампурах»:
- Для приготовления лучше брать полужирную свинину: шею или лопатку.
Мясо до конца не размораживаем, чтобы легче было резать, и режем на куски толщиной около 1,5 см, отбиваем через пищевую плёнку. - Добавляем к свинине соевый соус, выдавливаем чеснок, добавляем любую любимую смесь специй, у меня «для барбекю». Оставляем мариноваться на 15 минут.
(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Колбаски а-ля Мексиканские чоризо»
Фарш мясной (в оригинале свинина с жиром, у меня же 8 частей свинины, 2 части говядины) — 2,25 кгЧеснок — 18 г
Текила (50)
Уксус (виноградный, красный) — 50 мл
Соль — 1 ст. л.
Орегано (измельчить, должна получиться 1 чайная ложка верхом) — 6 г
Перец душистый (молотый) — 8 г
Перец чили (сушеный, молотый) — 10 г
Паприка сладкая (молотая) — 18 г
Перец черный (свежесмолотый) — 6 г
Кишки (примерно 3 метра)
Перец кайен (молотый) — 6 г
Рецепт «Колбаски а-ля Мексиканские чоризо»:
- Я добавляла меньше острого перца, чем положено по рецепту, и еще у меня паприка здесь крупно молотая, нужно её дополнительно смолоть, но я этого не делала, так получается менее красный цвет колбасок.
В фарш добавить все специи, текилу, уксус, вымешать в течение 5-10 минут, пока фарш не станет вязким, при необходимости можно добавить примерно 100 мл. холодной воды.
Мой совет. Обжарьте немного фарша, попробуйте и, при необходимости, добавьте специи.
(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Свиной рулет на углях»
Свинина — 400 гСоевый соус (Терияки) — 4 ст. л.
Смесь специй (разноцветная паприка+лук кусочками) — 4 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Рецепт «Свиной рулет на углях»:
- Свинину порезать тонкими пластинами;
- Добавить 3 ст. л. Терияки и массировать долго, до впитывания в мясо всего соуса и получения липкости мяса;
(4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Свинина-гриль в яблочном маринаде»
Свинина (стейки) — 6 штЯблоко (кисловатое) — 2 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Перец черный (свежемолотый, по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.
Рецепт «Свинина-гриль в яблочном маринаде»:
- Нарезаем свинину на кусочки-стейки
- Для маринада натираем кисловатое яблоко на мелкой терке
- Смешиваем натертое яблоко, соевый соус, перец и масло, добавляем мёд
(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Костица по-молдавски»
Свинина (костица - свинина на косточке) — 4 штВода газированная (минеральная) — 1 ст. л.
Сок томатный (густой, домашний) — 2 стак.
Уксус ( столовый 9%) — 2 ст. л.
Соль ( и перец молотый)
Специи (смесь перцев)
Паприка сладкая (красная)
Чеснок (чесночные хлопья)
Зелень
Соус ( муждей - чеснок 1 гол., соль, перец, раст. масло - 2 ст.л., уксус - 1,5 ст.л., вода или бульон любой - 1/2 ст., укроп, петрушка)
Рецепт «Костица по-молдавски»:
- Костицу слегка отбить.
- Натереть солью, чeрным молотым перцем, паприкой.
- Готовим маринад — смешать минеральную воду, томатный густой сок и добавить уксус.
