Рецептов найдено в категории «Паста» 10
(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Паста с шампиньонами в сливочном соусе»
Макароны (ракушки) — 350 гГрибы (шампиньоны) — 200 г
Масло оливковое
Чеснок — 3 зуб.
Сливки (Parmalat для соуса 23%) — 200 мл
Молоко — 50 мл
Сыр сливочный — 50 г
Специи (у меня итальянские травы)
Соль
Рецепт «Паста с шампиньонами в сливочном соусе»:
- Нарезать грибы ломтиками и обжарить грибы до золотистого цвета
- Тем временем, в кипящую подсоленную воду всыпать макароны. Очень важно — НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!
- В сковороду с грибами добавить мелко рубленный чеснок, обжарить 1-2 минуты. Влить сливки. Посолить.
(3 голосов, в среднем: 4,67 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Тимбаль (чики) с индюшачим фаршем и сыром»
Макароны (букатини - 10, но у меня были баветте -13) — 150 гЛук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Специи (у меня были "10 овощей" от Торчин) — 1 ст. л.
Фарш индюшачий — 300 г
Яйцо (в фарш) — 1 шт
Соль
Перец черный
Масло сливочное (для смазки)
Мука (для соуса) — 2 ст. л.
Сыр твердый (для соуса) — 2 ст. л.
Сметана (для соуса) — 2 ст. л.
Рецепт «Тимбаль (чики)»:
- Отварить макароны, промыть и выложить на полотенце, дать подсохнуть.
- На сковороде пассировать лук, морковь, помидор (без кожицы).
(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Карбонара»
Грудинка (копченая или корейка) — 100 гЯйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый
Соль (по вкусу)
Спагетти
Чеснок — 1-2 зуб.
Масло оливковое
Рецепт «Карбонара»:
- Копчeные грудинки-корейки или иные близкие по духу вариации нарезаем маленькими кубиками и обжариваем до готовности с 1-2 цельными зубчиками чеснока в небольшом количестве оливкового масла (сковорода должна быть достаточно глубокой, потому что в неe потом высыпаются и отваренные спагетти).
- В то же самое время ставим на огонь воду для варки спагетти. Когда мясо готово, выключаем под ним огонь, выкидываем чеснок.
(4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Лазанья — базовый рецепт для пасты»
Масло оливковое — 2 ст. л.Вода (холодная, очищенная ) — 3 ст. л.
Яйцо — 4 шт
Соль — 1 ч. л.
Мука (хлебная, белая) — 450 г
Рецепт «Лазанья — базовый рецепт для пасты»:
- Просеять муку в миску с солью, сделать углубления в центре.
- Добавить яйца, масло и холодную воду. Перемешать ингредиенты до получения однородной массы (если тесто слишком жесткое, добавьте еще воды).
- Вымесить тесто на доске в течение 15 минут, пока тесто не станет гладким, эластичным (о готовности свидетельствуют маленькие пузырьки в нем)
(5 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Макароны с сыром, курицей и шампиньонами»
Паста — 200 гГрибы (шампиньоны) — 100 г
Грудка куриная (филе) — 1 шт
Лук-порей — 50 г
Молоко — 250 мл
Сыр плавленный (сливочный) — 200 г
Сыр полутвердый — 150 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло подсолнечное
Рецепт «Макароны с сыром»:
- Ставим воду для отваривания пасты. На разогретом масле пассируем нарезанный порей до мягкости.
- Добавляем нарезанную маленькими кусочками грудку. Обжариваем на сильном огне, пока она вся не схватится.
