Рецептов найдено в категории «Рыба на гриле» 10
(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Осетр на гриле»
ОсетрСоль (крупная)
Специи
Сок лимонный
Рецепт «Осетр на гриле»:
- Осетр не имеет чешуи, поэтому рыбу необходимо только тщательно отмыть от слизи. Разрезать на крупные медальоны и замариновать на 1-2 часа в специях и соли.
- Специи для маринада: лимонный сок, соль, прованские травы (продаются прямо в пакетиках, там базилик, майоран, орегано, розмарин, шалфей, чабер, тимьян, мята) и черный молотый перец. Если нет такого состава, думаю, вполне можно обойтись некоторыми ингредиентами.
(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Сeмга — гриль»
Семга (или форель) — 1 кгЛимон — 1 шт
Приправа (лимонный перец и для рыбы)
Рецепт «Сeмга — гриль»:
- Рыбу чистим и разрезаем на стейки толщиной около 1,5 см. Равномерно посыпаем приправами. Хотя в них и содержится лимонная кислота, но мне этого показалось недостаточным, ещe полила соком лимона. Маринуем около 2 часов.
(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Рыба запечённая в сметанно-соевом маринаде»
Рыба (любая свежая некостлявая) — 300 гСоевый соус — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Имбирь (свежий) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Перец чили (порошок) — 1/2 ч. л.
Тмин (семена) — 1/2 ч. л.
Зелень
Рецепт «Рыба запечённая в сметанно-соевом маринаде»:
- Весь расчёт дан на одну порцию блюда.
Для приготовления я брала нашу дальневосточную кету.
Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе. - Смешиваем сметану, натёртый на тёрке свежий корень имбиря, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, оливковое масло, порошок перца чили, семена тмина. Добавляем соевый соус
(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Караси «Аппетитные» запеченные на гриле»
Карась (свежий) — 3 штСоевый соус (Терияки) — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 3 дол.
Перец болгарский — 0,5 шт
Любисток (свежий) — 1 горст.
Лавровый лист — 3 шт
Перец душистый (по вкусу) — 1 г
Масло оливковое — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 г
Рецепт «Караси «Аппетитные»»:
- Карасей почистить, вынуть внутренности и жабры
- Надрезать карасей с обоих сторон каждые 1-1,5 см
- Полить карасей Терияки, слегка втереть и оставить на 15 минут
- Подготовить начинку
(3 голосов, в среднем: 4,67 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью»
Лосось (кета, форель, сёмга) — 400 гСоевый соус — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Лук зеленый (стебель) — 4 шт
Укроп
Петрушка
Чеснок — 1 зуб.
Эстрагон — 1/4 ч. л.
Приправа (смесь перцев свежемолотая)
Рецепт «Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью»:
- Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе.
Заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться на 30 минут. - Морковь чистим, нарезаем тонкими кольцами. Черешковый сельдерей также режем тонкими полосками.
