Рецептов найдено в категории «Суп-пюре» 24
(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингридиенты для «Баклажанный крем-суп «Ренуар»»
Баклажан — 300 гПомидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Бульон (овощной) — 300 мл
Сливки — 150 мл
Сыр сливочный (мягкий) — 30 г
Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
Рецепт «Баклажанный крем-суп «Ренуар»»:
- Вот овощи, которые составят основу супа: помидор, баклажаны, лук и чеснок. Проще некуда, но как они «зазвучат» в готовом блюде! У меня были мини-баклажанчики (в среднем по 50 г каждый), но брать можно абсолютно любые.
(3 голосов, в среднем: 4,67 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Гороховый суп-пюре с беконом»
Масло сливочное (по вкусу)Бекон (или грудинка) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горох (сухой) — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Рецепт «Гороховый суп-пюре»:
- Горох залить водой (примерно 1,5 л) и оставить часов на 5. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч. На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха. Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно пробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа.
(4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Французский тыквенный суп с гренками»
Тыква — 500 гКартофель — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сельдерей корневой (не обязательно, добавила от себя) — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Молоко — 1,5 стак.
Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный ( молотый по вкусу)
Сухарики (пшеничные) — 100 г
Рецепт «Французский тыквенный суп»:
- Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
- В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.
- Добавить к луку овощи.
(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)Загрузка...
Ингридиенты для «Суп-пюре из кабачков с гренками»
Бульон (куриный) — 1 лСливки — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 4-5 шт
Специи (соль, перец)
Гренки
Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:
- Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
- В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. - Помешивая, тушим минут 7.
