Рецепт «Пирожное «Картошка»»:
- Печенье пропустить через мясорубку.
- Смешать его со сгущенкой, размягченным сливочным маслом, какао и добавляем коньяк, хорошо вымешиваем до однородной массы.
- Формуем из массы пирожные в виде картошки.
- Готовим крем: растираем сливочное масло с сахаром, помещаем в кондитерский мешок и выдавливаем на картошку «росточки».
- Можно посыпать пирожное смесью из какао и сахарной пудры.