«Пивные» блинчики с беконом под сырным соусом

Рецепт «»Пивные» блинчики с беконом под сырным соусом»:

1. В глубокой миске смешать муку, сахарный песок и соль.
2. Яйца размешать с пивом. Перемешать обе массы до получения однородного жидкого теста без комочков и оставить расстаиваться при комнатной температуре 1 час.
3. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
4. Нашинковать тонкой соломкой бекон (грудинку или ветчину) и опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг.
5. Когда вода стечет, подмешать бекон и рубленную зелень в тесто. Испечь блины.
6. Для соуса смешать сметану, натертый на тёрке сыр и мелко нарезанный чеснок, посолить.
7. Готовые блины слегка поперчить по вкусу и подавать с сырным соусом. Мы с детьми ещё добавили несколько ярких штрихов кулинарными карандашами. Приятного аппетита!