Нэнкук — корейская окрошка

Рецепт «Нэнкук-корейская окрошка»:

1. Очищенного кальмара разрезать вдоль по шву и распластать на доске.
2. На него выложить 2 сложенных пополам листа нори.
3. Скрутить в рулон и обмотать ниткой. Отварить в кипящей воде 3-5 минут. Затем нарезать колечками.
4. Огурец нарезать соломкой и выложить в миску.
5. На него также выложить нарезанный соломкой редис.
6. Приготовить рассол: по вкусу развести соевый соус и уксус в кипяченой воде.
7. Залить рассолом содержимое мисок, украсить колечками кальмара.
   Красоты вам!