Норвежский рыбный суп с креветками, мидиями и картофелем

Рецепт «Норвежский рыбный суп»:

1. Положите рыбу в чашу мультиварки, залейте водой до уровня 2.5 литра. Закройте крышку и варите 15 минут на режиме бульон.
2. Готовый бульон процедить, перелить в другую емкость. У рыбы убрать косточки, если такие есть, бульон процедить, перелить в другую емкость. Включить режим «малый объем» и растопить сливочное масло.
3. Обжарить морковь в течении 5 минут.
4. Добавить зеленый лук, продолжить обжаривать еще 3 минуты.
5. Морковь с луком залить бульоном. Поставить режим «суп».
6. Пока бульон закипает почистить картофель, порезать кубиками и добавить к бульону. Оставить вариться на 20 минут.
7. После истечения 20 минут в суп добавить мясо мидий, очищенные креветки и филе рыбы кусочками. Мидии и креветки уже готовые.
8. Влить стакан сливок и проварить еще 5 минут. По солить, по перечить по вкусу.